2009/07/02(木) 01:10:54
1、今週の スペシャルグラスワインは
野中の
真ん中のやつです
サンブリ の2006 ですが 樹齢が 106年100パーセントです。
昨年のお出ししましたね。
久しぶりに スーパーお得なワインの企画です
「 7月 10、11,12日の3日間」
2、お一人5000円の
スーパーお得なワインの企画です
@ 樹齢160年の シラー 1847年に植えられたぶどうの木
もちろん オーストラリア しかも バロッサバレー
100パーセント 世界最古のブドウ畑のひとつです。
(このワインは私も1本きりしか持っていませんので
飲みたい方はご予約お急ぎ下さい)
@ 樹齢 106年のソービニヨン ブラン
など含め 5種類のワインをお楽しみ下さい。
7月 10、11,12日の3日間
アンド 7名様 限定企画です。
ワイン代お一人5000円
お料理は パンとチーズだけでよい 方は1500円
お食事は 2500円くらい から
5000円、7000円12000円のおまかせ
といった感じです。
以下 昨日のメニューから
お待たせいたしました。
今年も出ました、山猫風 ガスパチョ 冷たい野菜のスープです
一般の ガスパチョとの違いは 「 爽やかさ 」 です。
食べた方だけが知る 爽快なお味。
夏野菜 イタリアン サルシッチャソーセージ
ペンネ トマトソース
いわしのアンチョビソテー ルコラとトマト添え
おなじみ 山猫パン盛り合わせ
由比ヶ浜の桜海老のエピ
片面にトマトとバジルを載せた 胡桃のジェノベーゼ 胡桃のせ
ガーリックトースト
ごっそりと 桜海老が、、。
2009/06/30(火) 13:47:33
猫
200円セットの前菜の一部
夏野菜の炒めに
2000円セットの前菜2皿目
由比ガ浜の桜海老のエピ
美味しいトマトとバジル添えガーリックトースト
オーガニックの胡桃を使ったジェノベーゼとくるみのクロスティーニ

お決まりですが ルコラのカルパッチョ

そして 本日ののパスタ
ちょこっとの甘いものがついて
なんと 2000円
2009/06/27(土) 02:44:51
28日曜日,
29月曜日,
30火曜日
の夜は例によって月末苦しい山猫の大サービスデー、
食後のささやかな甘いもの(季節感あり)、
または美味しいスパークリング(かなりいいものです)をサービスいたします。
お料理のほうも、勿論、、、です。
この3日間ぜひぜひ。
2009/06/08(月) 18:20:23
1つ目 梅漬け教室ご希望の方 本とにお急ぎ下さい。
梅が終わればおしまいですし、いま梅が安くなってきています。
梅教室については2つ前の記事を参照下さい。
2つめ、 リクエストが多いので どーしても梅酒教室をというかたのため
ご希望で梅酒教室をやりますので こちらもやりたい方はやはり おいそぎください。
5000えんです。
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3つ目
写真はクリックで拡大します。
例年よりもはやいのですが、
今年は もう鱧 はも が美味しくなってきましたので
鱧 やります。
和食やさんとは 一線を画す山猫の鱧をぜひどうぞ
今週来週
5000円のお気軽コースは
鱧梅肉添え
鱧くずはたきの椀
鱧西京焼き 鱧のスープの押したし添え
鱧ご飯
冷たいすっぽんの葛餡をかけた 冷たい中華風白粥(旨い)
えびのパスタ 桜海老のエピ
カルパッチョ
野菜と鳥のズッパ
7000円の鱧とすっぽんのコース
欲張りにかなり楽しめます。
8500円のミニすっぽん尽くし
このところ大好評のミニすっぽん尽くしです
などが今月の大サービスメニューとなっていますので
この3つのメニューは いつに無くお徳かと思います。
ミニすっぽん尽くしには 限りがございますのでご予約はお早めに
2009/05/30(土) 05:39:10
山猫軒では この7−8年の間
ロマーノ レヴィ氏の遺作となった2本のグラッパ以外に
グラッパはお店のメニューから外されておりました。
なぜかと言うと 日本に輸入されているグラッパが つまらないものばかりで
わざわざ皆さんにお勧めしてお召し上がりいただく価値を感じなかったためです。
数年前に会社をたたまれた レオナルド ヴァレオ氏が唯一輸入をしていた
素晴らしいグラッパが たった1本のみ手に入りました。
これは8年前にこのグラッパをおのみになってあまりに感動されたお客様が
「何本かどうしても分けてほしい」
ということになり、私の分と一緒に取り寄せたものを
「実はまだ1本だけしまってあるんですよ」
とおしゃッたので これはなんとしてもと思い
私がお願いして 買い戻させていただきました。
でなんと 7年ぶりに 復活 (但し この1本限りです)
多分日本にこの1本限りのグラッパ と なります。
(実際にはあと3分の2本)
クリックで拡大できます。
ものすごく幸せなグラッパ
これぞグラッパです
イタリアの素晴らしいお酒です
と断言いたします。
2分の1ショット たったの 800円でお出しいたしますが
これは冗談みたいな価格です。
早いもの勝ちとなりますので、 お急ぎくださいね。
勿論 「予約の日までとっといてね」 は 有りですので、、。
ご予約もお早めに、、。
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その他 最近の、、。
クリックで 拡大
パンに新鮮な駿河湾の桜海老ごっそり
香ばしさ抜群の エビのエピ なんちゃって
少年のハートもわしづかみ
このエビのエピは ご注文でテイクアウト可能です
旨いですよー 1本500円 2本より
神島の鯛 なんて甘いのでしょう
宇治田農場のグリーンピース
シンプルな豆ご飯で炊き立てをいかが?
食べた方は 皆さん感動
ぷりぷり でっかい エビのパスタ