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2019/03/18(月) 17:23:02

先週のメニュー
あくまでサンプルです

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2019/03/11(月) 17:03:29

3月14日 ピンポイントのスーパー企画です。

ハンマーヘッドシャークの
フカヒレスープをメインにした
(これ、店内が静まり返る美味しさですj

「宇治田農場の若いオスのセット」

14日 木曜日7時集合スタートです。

宇治田鳥の オス若鳥 限定24羽です
ほとんど穀物を与えず
主食を牧草にすることによって
腸内発酵を起こさずに育つこの鳥は
コーチンや比内鶏、軍鶏の比ではありません。
昔々、「鳥は卵をいただくもの」
とういう信念の宇治田さんを口説き倒して
山猫軒のために「食べちゃう用」に
育てていただくことから始まった
この鳥は、世界でもトップクラスの
美味しい鳥となっています。
「凄みのある優しさ」


鳥が鳥だけに
大変贅沢かつシンプルに仕上げました。

メニュー

小さな茶碗蒸し
とりめし
水炊き
レバー串
焼鳥
このスープで
希少なハンマーヘッドシャークの
焼きフカヒレスープ
( 絶句する美味しさです。ものすごくうまい。)
この鳥の卵かけご飯
以上
9390円
(フカヒレは小ぶりなフカヒレ二分の一くらい入ります
丸ごと入れたい方は4000円アップでお作りします。
ご予約時にお申し付けください。今回は特別価格です)
2019/03/08(金) 02:27:30

10日日曜日のメニューです

10日の日曜日のスケジュールです。
@スタンダードコース15000円
基本のコースです。
6時30分スタートと、
8時30分スタート
(入れ替え制ではありません)
@軽い前菜、
密かに贅沢な贅沢なチーズ盛り、
見蘭牛のオッソブーコ
見蘭牛のハヤシライスの
3900円セット
6時30分スタート
@軽い前菜
密かに贅沢なチーズ盛り
見蘭牛のステーキ
見蘭牛のハヤシライスの
7390円セット
6時30分スタート

@ワインが主食コース
きてからメニュー見て決める
9000〜20000円 ワインつまみ込み

という一夜になります。
ご都合良い方いかがでしょうか?
2019/03/01(金) 06:49:29

明日明後日の 土日に、、空席が、、。

やっと落ち着いた、、と思っていたのに
まだ流行ってるのね、、インフルエンザ、、。
と、言うわけで、
久しぶりに、土曜日に空席出来ました。
アンド、、日曜日も、、。
どちらも、6時30分スタート
1、スタンダードコース 15000円
(三重の海女さんから、とれたてアワビも入荷です。)
2、和〜見蘭牛赤身のステーキ〜見蘭牛ハヤシライスで締める
「スーパーバリューコース 1万円』
3、ワインを楽しむための 39セット
(生ハム、チーズ、フグのパスタ、軽く肉、見蘭牛ハヤシライス)
オプションで見蘭牛盛り合わせ、5000円〜もあります

chefito2002@hotmai.com
まで。
2019/02/23(土) 15:51:42

金曜土曜、アルバイト急募です。

山猫軒@名古屋 丸の内の
金曜日、土曜日に
アリバイトできる方の募集です。
夕方6時以降からー24時までできる方の募集です。
仕事は雑用ですが、
ワインやお酒の勉強をしている方には
名古屋にこれ以上の環境はないかと思います。
賄い付き
委細面談
急募です。
090-6574-1242
又は
chefito2002@hotmail.com
まで、
(メールには必ずお電話番号もお付けください。)

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