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2020/02/21(金) 12:00:57

やっちまいました。訳ありワインの投げ売りパート2

やっちまいました。
前回はオーパスワンを投げ売りしましたが、、、

今回は ボルドー ソーテルヌの

『カルム ド リューセック』です。

いつもボルドーのソーテルヌのものは
シャトー ディケム の100点ビンテージを
多分名古屋一
お得にグラス売りしているのですが

も少しお気軽に美味しいのを、、
と思って仕入れる時に、、、

間違えて買ってしまった2本があります。
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これです。

というわけで、この2本をさっさと終わらせてしまいます。
グラス400円でさっさと終わるまで、
約40名さまにおすすめしお出しする予定です。
笑って楽しんでください。

訳ありワイン投げ売りの理由

世界のウランのほとんどを
フランスのロスチャイルド
(ロートシルト)が所有しており
ウランが売れるほど彼らは潤うわけですが、、。
だから世界一核実験をしたのもフランスですし
世界最大の再処理工場を2つも立て
日本にも再処理はフランスがやってやるから
原発やろーぜ、、と後押ししていたのもフランスの
ロートシルトですし
おかげでフランスはほとんどの電気をいまだに
原発で作っているわけですから
フランス人の未来は放射能で約束されているわけですが、、。
そんなことはロートシルトの知ったことではないようですね
フランスが汚れたら資本を外国に移動すれば良いだけのことです。
まるで日本の安倍みたいですけど
ロートシルトが元祖です。
こんな奴らが収入源にしている、
シャトームートンやラフィット、オーパスワンや
アルマヴィーヴァ、その他のワインを
山猫軒では、使わない、買わない、といった運動をしてきたのですが、
たまにチョンボもいたします。
で、
こうした時に、そうした事実を広めていくのにちょうど良いというか
逆療法的な意味合いで、こんなイベントもあって良いかと思います。
というわけで グラス400円でロートシルトの
カルムドリューセック10年、投げ売り価格400円のお知らせでした。
今日からしばらくの食後酒にいかがでしょうか?


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2020/02/19(水) 10:56:57

明日明後日のスペシャル5390えんせっとです。

あすあさっての 20、21日の ご案内です。
今帰仁アグーのガーリックステーキセット
  これは贅沢です。
沖縄本島の北 今帰仁の高田さん親子によって
絶滅していた島豚が 現代に復活し
週に5頭の出荷が限界という超レアアイテムではありますが
復活した 『島豚』を、
  『今帰仁アグー』
       と言います。
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今のアグー豚と言われる豚とは見た目もお味も全く違う豚です。
ちなみにこちらが今のアグー豚です。
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イタリアのスローフード協会に
食べる世界遺産として登録されたこの豚の
なんて軽い脂、、と肉質、、。
その最高部位の 肩ロースを
  イタリアンガーリックステーキ
     ホワイトアスパラ添え
          といたしまして
5390円セットのメインとしました。
  (すみません、単品注文の方3900円ですので
    3900円セットは、無理です。)
明日木曜日と金曜日の限定 5300円セット
   内容
1、豪快なけんらん牛のブレザオラと
 パルマの生ハムと
 チーズのフルーツトマト入りの
  サラダ仕立て
   自家製ザクザクのグリッシーニ添え
2、宇治田卵のタルタル白トリュフ風味
     山猫軒パンのクルトン添えと
   さらに目玉焼きのw卵な笑える一皿
3、美味しいブッラータ 2種盛り合わせ
4、今帰仁アグーの肩ロースガーリックステーキ
    ホワイトアスパラ添え
5、豊橋産有機栽培のお米 女神の微笑みを使った
  チョイと和風な伊良湖水道の
  タイの餡掛けスープリゾット
この5390円は非常にお得かと思います。
ぜひいかがでしょうか?

明日、20日 木曜は7時スタート
明後日 21日の 金曜は 7時30分スタートです。
ご予約おまちしてますね

chefito2002@hotmail.com まで
お電話番号は予約に必須です
2020/02/18(火) 00:59:27

2つのセットがお得です。

1つは コーヒーとチーズのマリアージュセット
     2500円。
   (コーヒーとチーズが出ます)
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写真のコーヒーは、、僕が半分飲んでしまったもの。
写真にパンとグリッシーニがつきます。
マグカップに、ご存知山猫軒の美味しいコーヒーをたっぷり。
   (いつものよりも薄めのコーヒーです)
本来 絶対似合わないチーズとコーヒーを、
見事に合わせます。そのおいしさに
是非 びっくり 感動してください。
山猫のみがなしうる スーパーテクニックです。
美味しいコーヒーと美味しいチーズで
のんびり まったりした時間をお楽しみください。


もう一つは ワインセット。アルゼンチン 1万円です。
かなりコアなワインですが、アルゼンチン最高の作り手
カテナ サパータです。
アルゼンチン最高のワインを8種類のんびりお楽しみください。
  なかなかすごいセットですが、
  ワインとチーズとパンや自家製の
グリッシーニが添えられています。。美味しいです。

メールでご予約の上 お越しくださいませ。
明日は7時30分くらいからお受けできそうです。

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2020/02/09(日) 01:03:24

9日と10日の 3900円セットです。オプションもありです。

9日は6時30分スタート
10日は6時45分スタートです。

  メニュー

今や希少な 服部すっぽんの腕もの

けんらん牛のおこわ 
  (それなりに出ます。)

刺身盛り合わせ
  タスマニアサーモン
  伊良湖のトラフグの刺身に
     そのトラフグの白子の刺身をのせて
  鯛
  平目
  アオリイカ
  太刀魚
  シメサバ

アグー豚の煮込みと
  宇治田ネギの煮込み

タスマニアサーモンのパスタ

   以上で  3900えんです。

オプションは 太刀魚炭火焼
ちーず盛り合わせ
今帰仁アグー方ロースの炭火焼です。
2020/02/06(木) 01:49:46

6日と7日の39セット及びステーキ

6日と7日の39せっとです。
オプションでステーキの入ったセットにもできます。

39セット  3900円

39ぷらすステーキセット  7390えん。

ステーキは 見蘭牛の 
 サシの入った部分(リブロース又は肩ロース)と
 赤身の部分(肩三角、ミスジ、小三角、とうがらしなど)
   サシ入りと赤身部分の
  2種盛り合わせになります。

貴重な牛の 貴重な部位のセットですので
そう人数分は出せませんので お早めにお申し込み下さい。
2名で行くけど
1名3900で1名7390円なんてのもありです。

6日は 6時45分
7日は 7時にスタートです