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2019/06/24(月) 03:47:51

今夜と、明日の夜は、、。

今夜は、、、ウルトラ暇猫軒に、、、
明日はちょこっと暇猫軒に、、
で、6つのセットをご用意しました
おきがるじゅんです。

7時スタートです。

1、美味しい泡盛を楽しむセットおつまみ付き
6500円
泡盛は、7〜8種類
おつまみは、豆腐よう、カニ、ウツボ、イノシシ汁、、など
ふ〜ん、、泡盛ねえ、、。
山猫が、美味しい、というからには
というレベではありません。
ストレート、オンザロック、水割りなどで、、、。
泡盛感が変わるかも、、。

2、肉肉セットスペシャル 5800円

3, アメリカを代表するカベルネシリーズ 7種 30cc➕スパークリング➕最初の飯付き
つまみがいらないくらいうまいカベルネを
7種類ご用意しました。
@@@ 14000円 @@@
お楽しみください

4、和39セット 9390円
スタンダードコースを簡略化したコースです。
5、スタンダードコース 15000円
6、シネ クア ノン6種飲み比べ
おなじみ山猫軒を代表するワイン
マンフレッド クランクルの珠玉の名作ワイン
白2種 グルナッシュ 2種 シラー2種
(内1本は100点シラー)
6種20c➕スパークリング➕最初の飯
@@@ 18000円 @@@

の、いずれも破格のお楽しみです。
オプションで
見蘭牛(食用牛の最高峰)
見島牛の(天然記念物 で、日本の原牛)
同じ部位の
親子 食べ比べもあります。
なんと、2500円( 今回限りの価格です)

今夜と明日の夜の限定セットとなります
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2019/06/23(日) 17:11:46

アップ遅くなりました。24、25日の、、

アップ遅くなりました。

24、25日の 月曜 火曜日 のスペシャルセット5800円です。
共に7時スタートです

見島牛と、見蘭牛のにくの
同じ部位の食べ比べの一皿が
オプションで追加されました。
一皿2500円 2皿 5000円です
一皿はお一人が軽くお楽しみいただけるボリュームです。

夏の肉肉セットスペシャルです。
29×29=、、で、5800円 なり。

今回に限り
プラス2500円っで
見島牛と、見蘭牛の
同じ部位の食べ比べの一皿が追加できます。
当日お越しいたいてからお申し付けください。

5800円セットメニュー
都合により1部の変更等もあることがあります。
ご了承の上おねがいします
1、見島牛(天然記念物)のスジ肉んお煮込みスープ
2、見蘭牛の山椒煮
3、スモーク手羽先
生ハムメロン
見蘭牛のブレザオラ
山猫式 フォアグラ
保美豚のベーコン
丹波篠山のイノシシのペースト
フルーツ数種
の 盛り合わせ
4、丹波篠山の夏鹿のロースステーキ
5、丹波篠山の百数十キロのイノシシのぶっかけ飯
2019/06/22(土) 14:47:17

明日23日6時30分スタートの肉肉セット5800円

夏の肉肉セットスペシャルです。
29×29=、、で、5800円 なり。
1、見島牛(天然記念物)のスジ肉んお煮込みスープ
2、見蘭牛の山椒煮
3、スモーク手羽先
生ハムメロン
見蘭牛のブレザオラ
山猫式 フォアグラ
保美豚のベーコン
丹波篠山のイノシシのペースト
フルーツ数種
の 盛り合わせ
4、丹波篠山の夏鹿のロースステーキと、夏野菜の炒め煮
5、丹波篠山の百数十キロのイノシシのぶっかけ飯
と、こんな感じです。
ちょいとスタミナ定食になりました。

ご都合良い方いかがでしょうか?
2019/06/20(木) 04:46:14

最近の、、


最近の前菜類です。

20190620040412737.jpeg小さな小さなジュンサイとハモの冷たい椀物
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舞阪の釜揚げちりめんとイタリアパンの小さなクロスティーニ
世界一になった安芸のオリーブオイルで
201906200404301cd.jpeg
ウツボの唐揚げとマリネ
20190620040430a36.jpeg
その場で煮あげる最高の穴子と穴子の骨せんべい
201906200404341e6.jpeg
焼きたての長良川のうなぎ(勿論天然です)
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その日の刺身等の八寸
201906200404197d3.jpeg
でっかく育った味のあるジュンサイと
賀茂茄子とハモの暖かい椀仕立て


2019/06/20(木) 04:43:30

多分「強制的に」お得です。20日つまり今夜限定の39セット

明日明後日は結構お席埋まってるのですが、
なぜか今夜が、、、
「 暇猫け〜ん 」というわけで、
宮崎からの神経じめの ウツボ(これ、うまい)
地物のハモ
伊良湖のタイ
賀茂茄子
ジュンサイ
例のフォアグラ
美味しいブッラータ、
トキシラズのポルチーニ茸
などが余ってしまうという恐ろしい日になってしまったので
これらをまとめて、プラス 締めは
山猫カレーか
丹波篠山のイノシシぶっかけ飯かの選択
という、39セットにしてみました。

今夜限定の
訳あり➕暇猫な 39セット 3900円

多分 強制的にお得です。
7時に 集合スタートになります。

ご都合良い方いかがでしょうか?

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