2009/07/02(木) 01:10:54
１、今週の スペシャルグラスワインは
野中の
真ん中のやつです
サンブリ の２００６ ですが 樹齢が １０６年１００パーセントです。
昨年のお出ししましたね。
久しぶりに スーパーお得なワインの企画です
「 ７月 １０、１１，１２日の３日間」
２、お一人５０００円の
スーパーお得なワインの企画です
＠ 樹齢１６０年の シラー １８４７年に植えられたぶどうの木
もちろん オーストラリア しかも バロッサバレー
１００パーセント 世界最古のブドウ畑のひとつです。
（このワインは私も１本きりしか持っていませんので
飲みたい方はご予約お急ぎ下さい）
＠ 樹齢 １０６年のソービニヨン ブラン
など含め ５種類のワインをお楽しみ下さい。
７月 １０、１１，１２日の３日間
アンド ７名様 限定企画です。
ワイン代お一人５０００円
お料理は パンとチーズだけでよい 方は１５００円
お食事は ２５００円くらい から
５０００円、７０００円１２０００円のおまかせ
といった感じです。
以下 昨日のメニューから
お待たせいたしました。
今年も出ました、山猫風 ガスパチョ 冷たい野菜のスープです
一般の ガスパチョとの違いは 「 爽やかさ 」 です。
食べた方だけが知る 爽快なお味。
夏野菜 イタリアン サルシッチャソーセージ
ペンネ トマトソース
いわしのアンチョビソテー ルコラとトマト添え
おなじみ 山猫パン盛り合わせ
由比ヶ浜の桜海老のエピ
片面にトマトとバジルを載せた 胡桃のジェノベーゼ 胡桃のせ
ガーリックトースト
ごっそりと 桜海老が、、。
2009/06/30(火) 13:47:33
猫
２００円セットの前菜の一部
夏野菜の炒めに
２０００円セットの前菜２皿目
由比ガ浜の桜海老のエピ
美味しいトマトとバジル添えガーリックトースト
オーガニックの胡桃を使ったジェノベーゼとくるみのクロスティーニ
お決まりですが ルコラのカルパッチョ
そして 本日ののパスタ
ちょこっとの甘いものがついて
なんと ２０００円
2009/06/27(土) 02:44:51
28日曜日,
29月曜日,
30火曜日
の夜は例によって月末苦しい山猫の大サービスデー、
食後のささやかな甘いもの（季節感あり）、
または美味しいスパークリング（かなりいいものです）をサービスいたします。
お料理のほうも、勿論、、、です。
この３日間ぜひぜひ。
2009/06/08(月) 18:20:23
1つ目 梅漬け教室ご希望の方 本とにお急ぎ下さい。
梅が終わればおしまいですし、いま梅が安くなってきています。
梅教室については2つ前の記事を参照下さい。
２つめ、 リクエストが多いので どーしても梅酒教室をというかたのため
ご希望で梅酒教室をやりますので こちらもやりたい方はやはり おいそぎください。
５０００えんです。
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3つ目
写真はクリックで拡大します。
例年よりもはやいのですが、
今年は もう鱧 はも が美味しくなってきましたので
鱧 やります。
和食やさんとは 一線を画す山猫の鱧をぜひどうぞ
今週来週
5000円のお気軽コースは
鱧梅肉添え
鱧くずはたきの椀
鱧西京焼き 鱧のスープの押したし添え
鱧ご飯
冷たいすっぽんの葛餡をかけた 冷たい中華風白粥（旨い）
えびのパスタ 桜海老のエピ
カルパッチョ
野菜と鳥のズッパ
７０00円の鱧とすっぽんのコース
欲張りにかなり楽しめます。
8５00円のミニすっぽん尽くし
このところ大好評のミニすっぽん尽くしです
などが今月の大サービスメニューとなっていますので
この3つのメニューは いつに無くお徳かと思います。
ミニすっぽん尽くしには 限りがございますのでご予約はお早めに
2009/05/30(土) 05:39:10
山猫軒では この７−８年の間
ロマーノ レヴィ氏の遺作となった２本のグラッパ以外に
グラッパはお店のメニューから外されておりました。
なぜかと言うと 日本に輸入されているグラッパが つまらないものばかりで
わざわざ皆さんにお勧めしてお召し上がりいただく価値を感じなかったためです。
数年前に会社をたたまれた レオナルド ヴァレオ氏が唯一輸入をしていた
素晴らしいグラッパが たった１本のみ手に入りました。
これは８年前にこのグラッパをおのみになってあまりに感動されたお客様が
「何本かどうしても分けてほしい」
ということになり、私の分と一緒に取り寄せたものを
「実はまだ１本だけしまってあるんですよ」
とおしゃッたので これはなんとしてもと思い
私がお願いして 買い戻させていただきました。
でなんと ７年ぶりに 復活 （但し この１本限りです）
多分日本にこの１本限りのグラッパ と なります。
（実際にはあと３分の2本）
クリックで拡大できます。
ものすごく幸せなグラッパ
これぞグラッパです
イタリアの素晴らしいお酒です
と断言いたします。
２分の１ショット たったの ８００円でお出しいたしますが
これは冗談みたいな価格です。
早いもの勝ちとなりますので、 お急ぎくださいね。
勿論 「予約の日までとっといてね」 は 有りですので、、。
ご予約もお早めに、、。
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その他 最近の、、。
クリックで 拡大
パンに新鮮な駿河湾の桜海老ごっそり
香ばしさ抜群の エビのエピ なんちゃって
少年のハートもわしづかみ
このエビのエピは ご注文でテイクアウト可能です
旨いですよー １本５００円 ２本より
神島の鯛 なんて甘いのでしょう
宇治田農場のグリーンピース
シンプルな豆ご飯で炊き立てをいかが？
食べた方は 皆さん感動
ぷりぷり でっかい エビのパスタ
野中の 
