2016/07/09(土) 06:02:54

暇猫軒なときの39セットについて


39セットは山猫軒のメニューの中で

「最もボリュームのあるせっとです。」

6皿という少ない皿数で美味しく
お腹いっぱいになっていただけます。

常にあるセットではなく、数日前に
「山猫軒の美味しいメール配信」の読者(メールマガジン登録者」
にお知らせ配信があった時のみやるセットですので
メール配信があってからのご予約となりますので
おきをつけください。


山猫軒は、名古屋で最上の食材を最上の調理技術で、
調理し  そのお料理を
最もリーズナブルにお出しすることを実現しているお店ですが
やはり飲食店は、お席が埋まらないと、
本来仕入れるレベルのものが
買えなくなったりいたします。
それを解消してくれるのがこの39セットです。
名古屋では比類のないお得感を誇る


      「山猫軒のお食事」

           お任せ料理3種
1万円、1万五千円、2万円
(特に1万五千円のスーパースタンダードコースなどは)
 ものすごいコスパですが、、
お席が埋まらないのに最上の仕入れはできないわけです。

で、そうしたレベルの食材を39セットにも回してしまうわけです。

それによって「山猫軒のお食事」をご予約お越しいただく方への

レベルを落とさずに済むわけですし

また、39セットの方々にもどんなささやかなお料理にも

最高の食材がつかわれちゃうわけです。

それが39セット。

ただしメール登録がひつようです。
この記事の一番下から登録できます


ぜひ他のレストランでの1万円以下のコースと比較していただきますと
なかなかわらえるかとおもいます。
しかしながら、そのコスパわ守るためには
どうしても39セットは入れ替え制の2回転やらないとしごとになりません。

山猫軒のお食事

は一切入れ替えないのですがこの39セットだけは

1部 6時15分集合同時スタート
8時くらいまで
2部 8時30分に全員集合スタート
終了まで
というかんじになります。
いれかえせいです。

基本の 「山猫軒のお食事」は

月に1回とか2ヶ月に1回・また結婚記念日やお誕生日、
あるいは よく働いた自分へのご褒美という感じで
おこしいただいています。
年間予約もお受けしております。
「よーし、しあわせになるぞー
というかんじです。」

39セットは

おっ、メールきたじゃん、たまには普段食いで山猫するかー
みたいにおこしいただけるせっとになっています。

みなさんとても上手に使い分けていただいております。



「山猫軒のお食事」は
勿論 39セットも

お野菜一つ、卵はもちろん、醤油や味噌、オイル、バターやチーズ
牛乳、砂糖、しお
タイや、鱧、ふぐ、ヒラメなどのお魚は
伊良湖水道のもののみしか使いませんし
イノシシや鹿穴熊やクマジビエ類も
今は丹波篠山のしかも、たった一人の猟師
さんのもののみしか使いません
牛は見蘭牛と、見島牛しかお出ししない予定ですし
豚ももち豚が基本
鶏肉も、抗生物質等を与えているものはつかいません。
福島原発事故以降はこの5年というもの、
お店のガイガーカウンターで
放射能をチェックしたものしかお出ししていません。
、、、なんて書くとこだわりの店みたいに聞こえますが
特にこだわりはないおみせです。
私が食べるものしかお出ししないお店です。
といったていどです。
当たり前のことをしていますので
「こだわってますねー」
などといわれると
ばかにされているきがします。

最後に、39セットはメール登録者を対象とした
サービスセットですので、ご参加にはメール登録がひつようです。
あるいはメール登録者と御同伴いただくことが
ご利用のじょうけんです。
いつもメール購読ありがとうございます、
サンキューなセットですので、、。
下記からめーるとうろくできます。






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