チョコレート予約完売いたしました。

ありがとうございます。

 

　　　もしどうしてもという方は

ヤフーオークションでの出品分が10セットほどあります。

 

　ヤフーオークションで落札して

山猫軒に取りに来ていただく裏技がありますのでよろしければどうぞ。

 

　　　http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/chefyamaneko

 

　　　からアクセスしてくださいね。

 

チョコレート、あと6セットで完売です。

 

絶対にほしい方はお早めにお電話くださいね。

 

　　０９０－６５７４－１２４２　　山猫　伊藤　まで

 

　　　

 

　　　　今期最後のチョコレート販売 　　　　　　　　　

　予約受付開始です。　

　　　　1セット（チョコ2枚　胡桃２まい　計4枚）　　1200円

　　　　　今回は30セットのはんばいとなります。

 

　お一人何セットでも結構ですが、早いもの勝ちとなりますので

どうしてもというかたは、お早めにご予約下さい。

 

　　　受け渡しは27日金曜日の夜からスタートです。

必ずお受け取りにいらっしゃる、日時を指定してください。

 

　　ご予約は

 

　　　０９０－６５７４－１２４２　　山猫軒　まで。

すみません。

 

チョコレート、メール配信後　あっという間に完売です。

 

今週末から　来週前半まで　鬼のように「すっぽん尽くし」で忙殺状態なので

 

チョコレートの追加作成は、来週後半になるかとおもいます。

 

　作れるようなら、またメール配信しますので

 

　今回せっかくお電話いただいたけど売り切れだった皆様

 

　是非懲りずにまた、おでんわくださいね。

 

　　　最高の原料を　完璧なテンパリング技術で仕上げ

一晩かけて固める山猫ならではのチョコレートは

この、寒い期間にしか作れないので、（多分）次回が今期最後となりますのでお見逃し無く

　　

　　　　　　　　　あと

すっぽんは2月末-3月頭までは絶対とはいえませんが

何とかなりそうですので

食べたい方はお早めに、、。

久しぶりにブログの更新です。

 

　　先週のバレンタインのチョコレートは、

予想以上の大好評で、死ぬほど大変でしたが

お蔭様でいっぱいおだしできました。

ヌーメロ時代以上の記録達成でした。

　　　

 

　　　ナゴヤの名所あたりで、買ってきた高いチョコレートとこの、

600円のチョコレートを並べて食べると

カルチャーショックを味わっていただけること請け合い。

 

 

　「同じくバレンタインにすっぽんを食べよう」

 

　　　　　の企画も

すごく盛況で、金土日は全てすっぽんをお召し上がりになられるお客様でいっぱい。

どこから見てもスッポン屋さん状態

　日本のすっぽんの権威でもある服部社長が

「日本有数のすっぽん料理の店である」との

折り紙付きになったので遠く

奈良、三重、京都、東京、横浜、石川、岐阜

等から、お越しいただいた方々もいらっしゃいました。

　「新幹線代を払ってもおつりが来ますね」といっていただいて

山猫としても嬉しい限りです。

ありがとうございます。

　　じつは今度の土曜日曜、来週の火曜日も

すっぽんをお召し上がりになるお客様でいっぱいとなりました。

だんだんと、地元の皆さんにも

　すっぽん尽くしを楽しむ「贅沢」をお伝えできるようになってきたのも

　　山猫軒としては幸せです。

　　　ほぼこの1ヶ月で30数匹のすっぽんをお出しすることになってしまいました。

　　　特にバレンタインの期間は

すっぽんの処理や仕込みとチョコレートとティラミスの作成で

過重労働となり今週の月から木曜日までは、とても営業ができない体調になってしまいましたが。

今日あたりから復活です。

 

　　てなわけで、

 

　　明後日金曜日からたくさんではないけれど

　　チョコレートの追加販売を致します。胡桃2個、コーヒー2個で1セット

 

　　　計4枚あわせて1200円です。

 

金曜日から、日曜日の受け渡しで、9セット限定ですのでお早めにご予約下さいね。

 

　

　　大変お得な　旬の名残の残ったお任せの5000円です。

 

　大体8品くらいのお料理で構成

 

　　　焼きたて山猫パンと新鮮なピスタッチョオイル

　　　トマトのクロスティーニ

　　　ちょっと早いけど「空豆パン」

 

　　　桜島で獲れた野生のいのしし　

　　　　　　ちいさなちいさな鍋とぶっ掛け飯

 

　　　アンコウ　　2品　　（2種類出ます）

 

　　　パルメザンではなく2種類のミモレットを使ったカルパッチョ

 

　　　ほんの一口の鹿刺し

 

　　　ブラックオリーブと新物のホタルイカのパスタ

 

　　　コヒツジの炭火焼

　　　　　最高のフランボワーズビネガーを使ったルコラとトマトのサラダ

 

　　　その他、、、。　　　　　

 

　　　　って感じでお料理が進みます。

 

 

　　　　　　今回　いのししは　めっちゃうまいですよ。

 

　　　　2月12日までのメニューです。

バレンタイン企画のすっぽんのセットは

15日の昼1組

夜1組のみ　空きが有ります。

　　　ご希望の方はお急ぎくださいね。

　　　　あと満席となりました。