今月末は　月末だというのに　思いっきり「暇」です。

 

　　　28，29，30，31日　　火、水、木、金、は思いっきり暇です。

 

　　　ぜひぜひお越しいただければ幸いです、、。

 

　　　　　　　　こんなメニューはいかが？

 

　　　　　画像はクリックで拡大します

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　最近の大ヒット

　　　　　バスク豚の生ハムと宇治田農場のジャガイモの冷静スープ

　　　　　　　単にビシソワーズと言うには　美味しすぎます

　夏野菜の令製パスタ　 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スモークした自家製ベーコンを添えて

 

　　　遊びのメニューです 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　桜海老と焼きそうめん　実は　旨い　　　　　　　　　　　　　なんと冷やしうどんです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特別に美味しいうどんに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　数種の夏野菜を別添えして

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しみます

　　　　　宇治田農場のトマトと

　　　　　　　　　　　私の庭のバジルのペースト

  2口サイズの超ミニとうもろこしパン

　　　　　　　　　　季節のうちにぜひどうぞ

ご存知七輪、炭火、桜のチップでスモークした

　　　　　　　　　　→ こひつじのロースト　夏にも最高ですね

   毎年おなじみ　カポナータ　カラブリア風

　　　美味しさの決め手はひそやかに効いたオレガノ

もちろん私の庭の大切な子達

　　　いま　花が真っ盛りです

 

 

　　　　ただし、8月、1，2日（土日）は奥三河　「名倉」に出張のため

　　　　　　営業はありません。

 

　　　　　ぜひ7月中にお越しいただけたらうれしいなー

　　　　　　　　7月中はちょこっとお徳でっせー（家賃作らんといかんでなーも）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　貧乏店ならではの月末サービスどす

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（どこの方言やねん）

 　　　　　　てなわけで　　貧乏シェフは　出稼ぎに、、、

　　　奥三河食彩フェスタ　へ　出店どす。

 

　　　　　　　　さて

 

なかなか楽しいイベントですのでいかがでしょうか？

　　　　　　　格安に山猫の味をお楽しみいただけます。       

奥三河　食彩フェスタ　　　　　　　8月　1日土曜　　10－16時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2日　日曜　　10－15時

　　　　　　　　　　　　山猫軒　　出店のお知らせです

奥三河の　地産地消　の　イベントです

　　　山猫軒からは

　　　　　地の夏野菜　とうもろこし　とまと　きゅうり

　　　　　＠とうもろこしの山猫パン

　　　　　＠トマトの冷製スープ

　　　　　＠きゅうりの令製スープ

　　　　　現地で取れた　野生のいのしし　奥三河の美味しいお米

　　　　　　　＠地米の野生のいのししご飯

　　　　　　　　　　　などをお出しする予定です。

名古屋や豊田市方面のかたがたの方が近いかもしれません

　　　　詳しくは　下記をごさんしょうください。

　　　　

 

    pc

　　http://www.tabemai.com/

 

 携帯

　　　http://www.tabemai.com/mobile/

　　

8月15日までの期間限定のお申し込みに限りのサービスです

 

　　　　素食の教室24000円

と

　　　　天然酵母のパン教室を12000円

同時申し込みされますと　2000円引きとなります。

 

　　　　36000円が→34000円となります。

 

　　　　ご関心の高い方　ご利用くださいませ。

 

　　　お問い合わせ　ご質問は　０９０－６５７４－１２４２まで

 　　　　月末苦しい山猫軒の出稼ぎ？です。笑

 

　　　　　なかなか楽しいイベントですのでいかがでしょうか？

　　　　　　　格安に山猫の味をお楽しみいただけます。       

奥三河　食彩フェスタ　　　　　　　8月　1日土曜　　10－16時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2日　日曜　　10－15時

　　　　　　　　　　　　山猫軒　　出店のお知らせです

奥三河の　地産地消　の　イベントです

　　　山猫軒からは

　　　　　地の夏野菜　とうもろこし　とまと　きゅうり

　　　　　＠とうもろこしの山猫パン

　　　　　＠トマトの冷製スープ

　　　　　＠きゅうりの令製スープ

　　　　　現地で取れた　野生のいのしし　奥三河の美味しいお米

　　　　　　　＠地米の野生のいのししご飯

　　　　　　　　　　　などをお出しする予定です。

名古屋や豊田市方面のかたがたの方が近いかもしれません

　　　　詳しくは　下記をごさんしょうください。

　　　　

 

    pc

　　http://www.tabemai.com/

 

 携帯

　　　http://www.tabemai.com/mobile/

 

 

　　　夜のメニューです

 

　１、　　　つめたーい白ワイン　またはソフトドリンク　1杯サービスです。

 

　　２、冷たいスペイン風　夏野菜のスープ　2種

 

　　　３、その場で焼きたて　のパンを使った

　　　　　　　　　　　　　　　とうもろこしパン

　　　　　　　　　　　　　　　桜海老のエピ

　　　　　　　　　　　　　　　山猫パンとピスタッチョのバージンオイル

　　　　　　　　　　　　　　　トマトのクロスティーニ

 

　　４、夏野菜の冷静パスタ　

　　　　　　なかなか豪華でおいしいですよ。

 

      ひんやりとした　フレッシュトマトのパスタをベースに

カポナータや　オクラ　おいしいきゅうり等　夏野菜をトッピングした

夏のヘルシー感をクローズアップしたパスタです。 

 

  5,i山猫風　ビシーソワーズ　とガーリックトースト

　　　　　　　　　　こくがあって　うまい

 

　　６、ささやかですが夏にうれしいデザート

　　　　　　　　夏場の体調を整えてくれるデザートです。

 

　　　　　いじょうでなんと2500円

 

　　　　　　　　このメニューに関しては

　　　　　　　　　　　　　　当日お電話でもよし

　　　　　　　　　　　　　　ご予約でもよしです。

 

　　０９０－６５７４－１２４２　　山猫軒まで

 

　　

　　　

7－8月スタートしたい方のためのの料理教室のご案内です。

　　山猫軒の料理教室は　あらかじめ日時を決めて人数を集めて行う教室とは違い

 

　皆さんがやりたい日取りを自由に決め　「0月0日にできますか？」

とご連絡いただき私の都合が会えば　開催と言うやりかたですので

必然的に　1－3名くらいの超少人数の教室です。

　実際　5－6人もいると　本当には伝わらないからです。

 

　　ですから　

　　　「お料理やって楽しかったー」とか

　　　「お友達ができて楽しい」といった

カルチャークラブ的なものや

　　　「単なるレシピ集」　をお求めの方には向かないかもしれませんが

 

　　一般のクッキングスクールや調理師専門学校とはまったく違う

本当に家庭で毎日役に立つだけでなく、学んだ内容を当たり前に

しかも楽ちんに実践でき　無駄が減るので皆さんのお時間も増えてしまう

という　冗談みたいにお得な教室です。

 

　　　　包丁を持ったこともない方から、プロの板長さん　料理長さんまで

　ご参加いただいておりますが、

 

　　　「1－2年調理師学校に通うより勉強になった」

 

　　というコメントを毎回いただいております。

 

　　　　7－8月は夏休みの季節ということもあり

また山猫軒の営業も「ちょこっと暇な期間」ということもあって

 

　　　「教室月間」としますのでちょこっとお得な内容になるかと思います。

 

　　　　ぜひ、この機会に　「お料理の革命」をやってみませんか？

 

 

お一人からのお申し込みが可能ですし、

グループでお申し込みや　出張の教室もありますのでご相談ください。

 

０９０－６５７４－１２４２　　山猫　　伊藤まで

　　　　　　　お申し込みはお早めにしていただければ

好きな日取りがとりやすいかと思います。

　　　　詳しくはhttp://yamaneko2.blog46.fc2.com/blog-category-3.html

 

　　　　　のほうをご参照ください。

　　　　　　注、梅漬け教室は今年は終了いたしました。

 

 

　　　今年の豊橋の祇園の花火のお祭りは

 

　　　　　お弁当の販売はいたしませんが

 

　　1年ぶりに季節のパンの販売をいたします。

 

　とうもろこしがおいしくなってきました　

　 ごっそりと敷き詰め　

　　  キャーってなくらい包み込んだ

 

　　　　もぐもぐとかむたびにとうもろこしの甘さが、、、。

 

　　　　　　というわけで　とうもろこしパンの販売です。

 

　　　　　期間中　（4日間のみ）　　1本350円のところを　1本300円にて

　　　　　　　　2本からの販売です。

 

　　販売期間および　時刻

 

7月17，18，19，20日の4日間です。

 

　　　　　この4日間に限り　

　　　350円を→300円にて販売いたしますのでぜひこの機会にどうぞ

 

　　受け渡しは夕方5時30分からです。

 

　　　　　　 カポナータ

　　　　　　　　夏野菜の炒め煮　（カポナータ）　　500円　や

　　　　　　お気軽な白ワインほしい方には　　　　　　

　　　　　　1700円にて　「山猫ハウスワイン」ボトル　もありますので、　　　　　　　　　　　　　　そのときおもうしつけください。大変お得です。　

　コーンパン、カポナータ　、白ワイン　の3点セットは　　　

なかなか幸せな組み合わせです。

パンはそれなりにたくさん焼く予定なのですが、

　　売り切りごめんですので

売り切れを懸念される方は　お電話いただいておくと確実です。 　

　また10本以上まとめていただければ

日中（時刻を決めて）の受け渡しも可能ですので

お気軽におもうしつけください。

今週の金（あす）から土日と20日の月曜日は 　

あす、17日　金曜日以外は　今のところ暇なので 　　　

お気軽営業しています。お気軽にお越しくださいませ。 　　　

もちろん　贅沢なお食事もできますが、その場合は　　　　　　　

　ご予約くださいませ。 　　０９０－６５７４－１２４２　山猫軒まで。

　　　　　　　　１、今週の　スペシャルグラスワインは 野中の　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　真ん中のやつです　

　　　　　　　　サンブリ　の２００６　ですが　樹齢が　１０６年１００パーセントです。

　　　　　　　　　　　　　　昨年のお出ししましたね。

 

　　　　　　　　

　　　　久しぶりに　スーパーお得なワインの企画です

　　　「　７月　１０、１１，１２日の３日間」

２、お一人５０００円の

　　　　　スーパーお得なワインの企画です

＠　　樹齢１６０年の　シラー　１８４７年に植えられたぶどうの木

　　　　　もちろん　オーストラリア　しかも　バロッサバレー

　　　　　　　１００パーセント　世界最古のブドウ畑のひとつです。

　　　　　　（このワインは私も１本きりしか持っていませんので

　　　　　飲みたい方はご予約お急ぎ下さい）

　＠　樹齢　１０６年のソービニヨン　ブラン

　　など含め　５種類のワインをお楽しみ下さい。

　　　　７月　１０、１１，１２日の３日間

　　　　　アンド　７名様　限定企画です。

　　　　　ワイン代お一人５０００円

　　お料理は　パンとチーズだけでよい　方は１５００円

　　　　　　　お食事は　　２５００円くらい　から

　　　　　　　　　５０００円、７０００円１２０００円のおまかせ

　　といった感じです。

　　

 

 

　以下　　昨日のメニューから

  お待たせいたしました。

 

　　　　　　今年も出ました、山猫風　ガスパチョ　冷たい野菜のスープです

 

　　　一般の　ガスパチョとの違いは　　「　爽やかさ　」　です。

　　　　　　　食べた方だけが知る　爽快なお味。

 

 

 

　　　　　夏野菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリアン　サルシッチャソーセージ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ペンネ　トマトソース

 

 

　　　いわしのアンチョビソテー　ルコラとトマト添え

 

 

 

　　　　おなじみ　山猫パン盛り合わせ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　由比ヶ浜の桜海老のエピ

　　　　　　　　　　　　　片面にトマトとバジルを載せた　　　　　　　胡桃のジェノベーゼ　胡桃のせ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガーリックトースト

 

 

 

　　　　　　　　ごっそりと　桜海老が、、。