2010/08/19(木) 22:48:50

テイクアウトメニューです。


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2010/08/05(木) 14:17:25

久しぶりにいろんなクロスティーニ

っクロスティーニは小さくスライスしたパンに いろんな具材をトッピングして楽しむ

超ミニサイズのイタリア式カナッペ(オープンサンド)です。25年以上も前に私が東京で出し始めて以来

全国のイタリアンでだされるようになったみたいですが、

 本家本元の贅沢なクロスティーニはいかがでしょう?


  イタリアの白いんげん豆のクロスティーニ

  フレッシュな水牛のモッツアレッラを乗せたもの

  おいしいブルーチーズとトマトとバジルペーストを乗せたもの

  ホタテのサフランクリームのペースト 

  マッシュルームのムース

  桜海老のローズマリー焼き

  レバーペースト

  トマトのアッラケッカ

  水牛のモッツアレッラのジェノヴァペースト添えのオーブン焼き

  中ヨークシャー豚のスモークパンチェッタを煮込んだリrット(これ うまい)

  シンプルな イタリアンガーリックロースト

  カポナータを乗せたもの


       バリエーションは無限のの盛り合わせです。

   その日に全種類がそろうかはなんともいえませんが


イタリア人がみたら 腰を抜かすほど贅沢な クロスティーニの盛り合わせです


    前菜ともいえるし 十分にメインディッシュともなります。

有名店で食べればこれだけで最低3000円以上だと思いますが、


    なんと



 夏野菜の冷たいスープ

 クロスティーニ盛り合わせ

 おいしいパスタ

 究極なブルーベリー (デザート代わりです)


  でなんと3300円のセットにしてみました。



   今回 最後のブルーベリーが入荷しましたので そのブルーベリーがお出しできる間のみの

  サービスセットとなります。  多分20人前限定。くらい?

  もちろん 5000円からのお任せの中に入れることも可能ですし

  2名さまからであればステーキのセットと組み合わせることも可能です。



    ちなみに明日6日の金曜日は思いっきり空席ありです。

  あさって7日土曜日はテーブル席2-4名さまの空席ありです。

  8日の日曜日は テーブル席 カウンターと、2組さま4-6名さま分の空席ありです。


  今週末はぜひ山猫へ、、。


  090-ー6574-1242  山猫伊藤まで。

 

 


    
2010/08/02(月) 09:56:08

ちょいと ステーキフェア

ちょうど、4日にステーキ希望のご予約が入りました。

仕入れのマジックで

4,5,6,7,8日に 大変お得に ひれ肉の分厚いステーキをメインとした

大サービスセットをなんと5000円でおだしできます。

山猫軒の ヒレステーキをぜひこの機会にいかがでしょうか。



   よく育った牛さんの油の入っていない完璧な赤身の

超やわらかく ジューシーな 一滴も肉汁を落とさずに焼き上げる

山猫軒にしかできない 「完璧な」ステーキ


 今大好評の季節のメニューも一緒にいろいろで なんと5000円でお出しいたします。

  2名さまよりですが、1名さまの場合は7000円からお出しできますのでお申し付けくださいね。

一般のステーキやさんでたべれば8000円ー12000円クラスのセットの原価率だと思います。

    このセットは2日くらい前までに ご予約ください。

 油ではなく 「肉」をお楽しみいただけます。




  もちろんこのセットだけでなく

下記のブログの記事の 先週大好評だった夏のセットもございますので

 また お好きなご希望を取り入れた5000円からのお任せのお料理も

お気軽に ご予約くださいませ。