月末に付き　3日間限定

　29，30，31日の限定セットです。

要予約です。

　その代わり大変お得ではあります。

　　　今の季節からは「すっぽん尽くし」がもっともおとくでおすすめなのですが、

やっぱり気軽に優しい癒し系の、、すっぽん雑炊をメインにした

3900円セットを3日間限定でやりますのでぜひいかがでしょうか。

　あれこれつまんで、すっぽん雑炊で〆る、、なかなか良いですよ。

っていうか、かなり良いかも、、。

　月火水　２９，３０，３１日の３日間限定です。

　お早目のお電話をお待ちしてます。

　　食後に下記のウィスキーなどもまた、しあわせですよ。　

　　　幻中の幻　　バロックレイド　ゴールドラベル　

　

　　

　これはぜったいにのんでください。

加水されているので、度数は　40度しかありませんが、

このウイスキーについては　そういうレベルの話ではないです。

　　カリラ　というウイスキーがあります。すこっちですので、

それなりにふるいれきしをもつういすきーですが、

このカリラやポートエレンを所有していたオーナー会社である「バロックレイド社は

1920年に倒産しこの世にはありません。倒産後もしばらくの間は

流通していたものが、わずかに輸入された時期もあったようです。

　さて、カリラというお酒は、ガツーンと来る感じのピーとの利いたウイスキーとして

有名ですしファンの方も多いのですが、今の味になったのは

1772年にカリラの蒸留所が新しくなったときからの味です。

本来のカリラはまるーい当たりとまるーい余韻がしあわせな

良い意味で穏やかな癒し系なういすキーでしたが　その味を知っている方は

いまや相当ご年配のしかも限られた方昭和30年代くらいにカリラを飲めた方々、

あるいは70年代くらいにイギリスで飲んだか？

　位になってしまうと思うのですが、、、。

この情報を手にしてから、、税関を通る前から、、抑えてもらって

手に入ったものです。

　イギリスのとある倉庫の奥に70年ごろから埋もれたままに　なぜか忘れ去られ

さらに鬢の状態で25年いじょう、、。100年はたっていないにしても

いったい何年物かは今のところ推定が難しいところですが、、

久しぶりに夢の膨らむウイスキーです。　



上記の写真のウイスキーは

　なんとポケットボトルです。

やはり、昭和20年代にイギリスで、ポケットボトルがはやったのを

日本がまねしたものが、　トリス　ですので、いやはや、、何年物か、、。

　　とにかくこの酒旨いです。

中身はかなりカリラが主体だと私は思っていますが、

今のカリラではなく　1950年代以前のカリラの味を楽しめるかと思います。

　　多くの方に体験していただきたいので、

お食事ご予約の方に限り

ショットで　なんと900円で（しばらくの間）お出ししますので、ぜひどうぞ。

久しぶりの3900円セットです。

今日と明日16日火曜17日水曜日の2日間のみの限定です。

理由は超ひま猫軒なので、、と、来週22，23，24日に京都へ出張なので、休むため、、と、、。

で、当日予約オーケーです。

大変シンプルなセットですが、幸せに美味しいかと思います。

いつものモッツアレッラや生ハムはもちろん、コヒツジのスモークロースと、

極め付きは、土佐赤牛のテールと筋を煮込んだ雑炊です。

なーんだ、雑炊かー、と思う無かれ、極めつきというだけのことはあります。

16，17日のみの限定です。当日はやめのおでんわを、、。

　

ヤフオクのすっぽんの出品8セット　また完売ありがとうございます。

http://page2.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/b140086039

　　のほうにさらに8セット再出品いたしましたので　よろしければ、、。

22日発送分は、今回が最後です。

　また、私の手の空いたときに　やりますので、、

またの機会もよろしくお願いいたします。

　次のときは　またちょこっと無い用も新たにするかも、、。

　　ありがとうございました。

　久しぶりに出品したすっぽん　今回は3点セットでお出ししましたが、

なんとうれしいことに　2日で8セットかんばいしてしまい、、。

　　で、
http://page2.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/b140041565

　　　　に、8セット　再出品いたしました。　

　　よろしければごらんください。

　今回の2人前のセットは　非常にコストパフォーマンスの優れたものだと思います。

よろしければぜひお試しくださいませ。




　　　　　それから、、。

秋になりました。　美味しいものいっぱいの季節です。

　　すっぽん　ポルチーニ　秋の鱧　マツタケ　スズキも今からが脂が乗ってきて

定番のコヒツジもスモークしたり、、いくらは美味しいのが入っています。

　いつもの7000－2万円の　おお任せ料理も

　　さらに充実してきます。　秋の山猫もよろしくお願いいたします。

久しぶりのヤフオク出品です。

　　　下記urlに写真と詳細。クリックしてご覧になってくださいね。

　　　　これめちゃめちゃお得です。地元の方は

落札後直接取りに着ていただければ、、。

http://page2.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/b137570026


　　　今回はすっぽんシリーズ　3点セット

　内容は　すっぽん雑炊セット　　（すっぽんご飯　すっぽんスープ　玄米もち）

　　　　　　　すっぽんの甲羅の酢味噌和え

　　　　　　　すっぽん肉のスモークロースト

　
　　　　というなかなかリッチなセットです。

　1セットで2人前で、　


　　　前菜に酢味噌和えをつまみ

　　　メインにスモークローストを楽しみながら、

　　　雑炊で〆る　　という

　　立体的なお楽しみセットとなっています。

　　　　　我が家で、　ミニすっぽん尽くし？


　　　美味しいと思います。