今までお電話のみでご予約を賜ってまいりましたが、
電話がつながりにくい点などを考慮し
メールでの受付を開始いたします。
ただし、ご連絡のつくお電話番号の記載されていないメールには
全く責任が持てませんので
お気をつけください。

　　以下　ご参照くださいませ。



クリスマスディナー(１２月１８日ー２５日）　の空席は

おかげさまで　あと、２２日１名　２４日１名　２５日 ８名様のみとなりました。

キャンセル等が出ましたらブログとメール配信をいたします。

後、１０名で満席となります。お早目のご予約をお願い致します。

０９０－６５７４－１２４２　へのおでんわ

１６時ー１８時

２３時ー２５時

が最もつながります。

　または

メールでのご予約は

[e-mail] へのメールでお願い致します。

必須項目を入れておいて頂きますと、

スムーズです

１、お名前、ご希望の日時
２、連絡のつくお電話番号（携帯でおねがいします）
３、ご希望のご予算
　　（お料理のみの金額をお申し付けください。）
４、アレルギー等お申し付けください。
　　あ８当日お越しいただいてのお料理の差し替えは
　　できない可能性があります。

携帯電話へのメールは絶対にしないでください。

ネット接続していないので返信できませんし、

たぶんめったに見ないので、全く責任が持てません。

年末は２６日お休み



２７、２８，２９，３０日は

平常営業です。
まだまだ空席ありです。 ３１日はお休みです。

こちらも、お早目のご予約をお願い致します。



　年始の営業につきましたは

ちょこっと内装の公示など予定しておりまして、



工事の日程が決まり次第



ブログとメールでご案内したく思います。

　　　クリスマスディナーご予約受付開始です。

　　
　　　　　　クリスマスディナー２０１４

　
　お料理　１２０００円　の　１コースのみです。

お飲み物　デザート　等は別になります。

サービス料とか席料とかはありません。

今年までは消費税込み　でやらせていただきますが、

来年からはたぶん、、、、、。


　　山猫軒の場合　クリスマスディナーは　販促期間ではなく

１年間ありがとうございました　という

感謝期間となっており

いつもにまして　お得なコースとなっております。

１年のオールスター総出演　＆

　　　来年へのあたらしいメニューへの模索

というのが、毎年の慣わしです。



　　期間

　　１２月１８日ー１２月２５日　までの８日間です。

お料理　１２０００円

　　お料理は、この価格からは信じられないくらい

　　　　リッチに構成されています。

＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠

　非常におお得なコースになっていますが、

それゆえに　多少の条件もついてきますので

下記の点にご納得いただける方のみ

ご予約くださいませ。

＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠

　　注　

　　　　あまり好き嫌いの多い方には

　　　この日に限りは　対応できないかもしれませんのでご注意ください。

７時　全員集合　同時スタート　

９時３０分　同時終了
　　新幹線等終電のあるかたがたも多いので
　　　きっちりはじめきっちりお終わります。
　　　　２時間３０分のお食事となります。
　　　　　

　　
できれば、１０分前までにご入店ください。

　遅刻をされますと　完全なお料理は対応できない可能性があります。

何らかの事情で遅れる場合は　７時までにお電話ください。

全員がそろってスタートしますが、
　時間制限のある方が多いので、、、絶対に７時にスタートしますので、、。


毎年のお客様→　メール登録者→一般の方

の順でご予約をお受けするため

すでに満席の日がありますが、お許しください。

１８，２３，２４，２５日に空席ありです。

下記をご参照ください。



１８日　　空席　５席

１９日　　満席席です。

２０日　　満席です。

２１日　　満席です。

２２日　満席あり

２３日　　あと２席です。

２４日　　空席あり

２５日　　空席あり

メールでのご予約、お問い合わせもお受けいたしておりますが、
どうしても見るのが遅くなりますので
お電話が有利です。

メールの場合 は、常にそうですが

　　　　ご連絡のつくお電話番号

　　　　　フルネーム　

　　　　　　がメールに記載されていない場合

　　　　　　何度かお電話しても出られない場合

　　　　　　　　　　　　　は、

　　　　「全く責任が持てません」

　　　　　　　　　のでご了承くださいませ。


いろいろと注文の多い料理店ですが、

こんなお店でもよろしければ、

ぜひぜひご予約お待ちしております。

　　０９０－６５７４－１２４２

山猫軒　伊藤新作

はじめに、、。山猫軒初めての方は、できうる限りでよいので、→　→→　→


このビデオをご覧になって置いてください。お食事が２倍楽しくなります。
テレビ朝日の番組で放送するには危険すぎるということで、カットされた内容です。




最新　空席のご案内

ご案内です。


キャンセルや　変更による　そのときそのときの

空席情報は　メーリングリストからお送りしています。

　　[e-mail] に

メール希望　とからメールを送っていただきますと

私のほうで、「まぐまぐ」に代理登録をいたします。

そうしますと

まぐまぐから　登録認証メールがいきますので

それを　オーケーしていただければ

「山猫軒の美味しいメール配信」　が届く

ようになります。


　また、メール登録されている方には

空席の多い週などに　いつも
メールを受信してくださっている方々に向けた
サンキューセット「　超お得な３９００円セット」

などのご案内が配信されたり、

「今夜は暇猫軒につき、、暇猫セット、、、」などの

登録者　限定のお得なご案内だけでなく

　いろいろな　季節のもの野ご案内等が、配信されます。

よろしければこの機会にぜひ　メール登録はいかがでしょうか？

　　　

　　では　８，９，１０月 までの　空席案内です。 


 ご注意

　　山猫軒は少人数でやっているお店なので
営業中はお電話にはほとんど出ることができません。
夕方４時ー５時 　または
夜１１時以降にお電話いただきますと
お電話つながる可能性が高いです。

なるべくすべての着信にご返信したく思うのですが、
夜１２時を過ぎてのお電話も、、、とおもいますと、、
なかなか、そうもいかなくて、すみません。

ご注意

　　留守番電話は、ほぼ全く聞く時間が無いので
全く当てにしないでください。ぜんぜん責任が持てません。

　また、携帯へのメールは使えなくなって言いますので、
返信できないのと、めったに見ないので

　メールを送られる方は

[e-mail]のほうに

おねがいします。
が、私がメールを見れるのはその日の明け方か
翌日の夕方ですので　お急ぎの場合には不向きです。 







　　　では、空席です。金曜日や土曜日にキャンセル等が出て、


金曜土曜に空席ができました。


　　赤い表示は　　土曜日です。





８月　


　　　　　２８日　2席


９月　　２日　　１０席

　　　　　３日　　　8席あり

　　　　　４日　　あと３席

　　　　　５日　　８席


　　　　　７日　　１０席


　　　　　９日　　１２席

　　　　　１０日　　10席あり

　　　　　１１日　　　　3席


　　　　　１７日　　　１３席
 
　　　　１８日　　　　１１席


　　　　　１９日　　　８席


　　　　　２３－２６日　結構空席あり　



１０月　１日　　結構空席あり

　　　　　２日　　１１席

　　　　　３日　　結構空席あり

　　　　　４日　　　　７席

　　　　　


　　　　　７　　８　　９日　　結構空席あり


　　　　　１０日　　１７席　

　　　　　１１日　　１０席

　　　　
　　　　　１２日　　１４席


　　　　　１５－１７日　　結構空席あり

　　　　　１８日　　　８席

　　　　　

　　　　　２１日　　　　１８席

　　　　　２２日　　　　１０席

　　　　　２３－２４日　　空席多し

　　　　　２５日　　　１３席

　　　　　２８－１１月１日　　　空席多し

毎年ご好評の　トレマリェのパネットーネ２５にちが〆切りとなります。
詳しくはこちら

http://yamaneko2.blog46.fc2.com/blog-category-21.html

２５日で締め切りですのでおはやめに、、、。

久しぶりの写真のアップです。

でもその前にちょこっとトピックスです。


＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠
　　　　トピックス　　あんど、お知らせです。

　山猫　個人的に　御用達の　フランス焼き菓子専門店

シャンドリエさんhttp://chandelier-felicitations.com/が、

名古屋駅の高島屋フランスイベントに出展。

めったに無いです、というより
今回初めて　です。

気になる方はぜひどうぞ。私の知っているうちでは、

唯一　品質の悪い卵のにおいがしない

フランス菓子やさんです。

■8月19日(火)→26日(火)　■10階 催会場 ※最終日は午後5時閉場

詳細はこちら、

http://www.jr-takashimaya.co.jp/event/140819france/

（案内には、どーでもいい有名店の名前しかないけれど、
　　　いかれましたら、シャンドリエさんを探してみてください。
　　　マダムは、お店でひたすらケーキを焼いていると思いますので　
　　　現場には、売り子さんたちしかいないかもしれませんが、
　　　焼き菓子食べて美味しいと思われた方は
　　　五条橋すぐ近くのお店に行かれますと
　　　いろんなたるとが美味しいですよ。）


まあ、いろいろ出展がありますが、

私が関心を持っているのは　シャンドリエさんのしゅってんくらいかなあ、、。

あっ、、あと、山猫が昔からお勧めしている

ピエール　オテイザ　さんの
バスクのサラミやハムなども
今回高島屋さんに初登場みたいですよ。

山猫のお客さんたちには

　　昔から　食べなれたお味ではありますが、美味しいですよ。


＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠

　　　　では、佐井君の山猫。





最近は、前菜的に少しづつ

旬をおって、こはだ　こはだのシンコ
江戸前の技法をさらに進化させた、
「山猫式立て塩」という特殊な技法を使った
こはだや　こはだのシンコは

江戸前すしや　京都風のさばすしに見られる
「酸化した風味のネタ」とは全く違う
（これ、私は食べれない）
非常にクリアで透明感あふれる美味しさです。

つかりたての紅生姜、　梅　(すごいフレッシュ感です
を、鱧に添えて、
ここでは９００グラムくらいの鱧を使います。

もう一つ　鱧の棒寿司　には２キロ超えの大鱧を使い
味わい深い鱧のおすしを、、。



　　＠＠＠　　写真はクリックしてみてください。　　＠＠＠＠


 

お盆の最後の３日間大変残念なことに

馬瀬川の増水と　つり師さんたちのお盆休み

塔の理由で生きた馬瀬川の鮎がおだしできませんでした。

何とか保存した鮎をリゾットに、、

最高品質の黄にら　金針采　くらげ　究極なメンマ　ピータン

などを添えました。

黄にらの甘さは特筆ものです。

  　　こはだや　シンコには　枝豆のマリネなど添え

あああ
写真はクリックしてみてください
　ぎりぎり　今期最後のジュンサイのつぼみ(プルプルです）が

間に合ったのは　ラッキーでした。
はもはジュンサイのおかず。
透明感あふれる　切れ味の
昆布だしを　張ってあります。


魚介のマリネ盛り合わせ

ハマグリは国産の６年もの
えびは三河湾の　本芝えび
北海たこは軽いスモークして
ホタテはアーリオオーリオで
北海道の馬糞うにはクロスティーに
モンサンミッシエルよりはるかに味の深い
　　このムール貝は、岡山から

口直しに夏野菜の炒め煮　カポナータ
　　山猫のカポナータは非常にやさしいおあじです。
　３０年近く　変わらぬお味
 


イサキです。
日本でここだけの
秘密の調理法
酒も　しょうがも　おだしも　一切使わぬ
山猫だけの美味しさです。

 

さて、お盆最後の市場で　偶然的に

今年の初筋子が出ました。

仕入れを任せておいた　伊藤君が、

初物値段で　お盆相場で、、、と、

悩んだ挙句

「、、、シェフなら絶対に買っただろうとおもったので、、、」

「んで、、いくらしたの？、、」「、、、」

　というわけで


　

　


これも日本で山猫だけの技法ですが、

秘密のいくらほぐし術



　　
　

　どこのおすし屋さんでも　和食やさんでも　この味は出ません。　


　　


まあどう食べても美味しいのですが、

やっぱり　３０年近く出し続けている

いくらのクロスティーニにして、はつもののふれっしゅさを、、。

　



 




  


古典的なパンナコッタ

トルタ　ディ　チョッコラータ　アッラ　ジェノヴェーゼ

山猫名物

　　偽物のシホンケーキ　

　　　　盛り合わせ

　　　　　長野パープル添え

 

トリュフはほとんど花かつを状態な

宇治田鳥の鳥飯に
宇治田鳥の卵かけご飯。
 




　　





　
　　とりあえず。きょうはここまで、、、、。

はじめに、、。山猫軒初めての方は、できうる限りでよいので、→　→→　→


このビデオをご覧になって置いてください。お食事が２倍楽しくなります。
テレビ朝日の番組で放送するには危険すぎるということで、カットされた内容です。




最新　空席のご案内

ご案内です。


キャンセルや　変更による　そのときそのときの

空席情報は　メーリングリストからお送りしています。

　　[e-mail] に

メール希望　とからメールを送っていただきますと

私のほうで、「まぐまぐ」に代理登録をいたします。

そうしますと

まぐまぐから　登録認証メールがいきますので

それを　オーケーしていただければ

「山猫軒の美味しいメール配信」　が届く

ようになります。


　また、メール登録されている方には

空席の多い週などに　いつも
メールを受信してくださっている方々に向けた
サンキューセット「　超お得な３９００円セット」

などのご案内が配信されたり、

「今夜は暇猫軒につき、、暇猫セット、、、」などの

登録者　限定のお得なご案内だけでなく

　いろいろな　季節のもの野ご案内等が、配信されます。

よろしければこの機会にぜひ　メール登録はいかがでしょうか？

　　　

　　では　８，９，１０月 までの　空席案内です。 


 ご注意

　　山猫軒は少人数でやっているお店なので
営業中はお電話にはほとんど出ることができません。
夕方４時ー５時 　または
夜１１時以降にお電話いただきますと
お電話つながる可能性が高いです。

なるべくすべての着信にご返信したく思うのですが、
夜１２時を過ぎてのお電話も、、、とおもいますと、、
なかなか、そうもいかなくて、すみません。

ご注意

　　留守番電話は、ほぼ全く聞く時間が無いので
全く当てにしないでください。ぜんぜん責任が持てません。

　また、携帯へのメールは使えなくなって言いますので、
返信できないのと、めったに見ないので

　メールを送られる方は

[e-mail]のほうに

おねがいします。
が、私がメールを見れるのはその日の明け方か
翌日の夕方ですので　お急ぎの場合には不向きです。 







　　　では、空席です。金曜日や土曜日にキャンセル等が出て、


金曜土曜に空席ができました。


　　赤い表示は　　土曜日です。





８月　


　　　　２６日　２席 



　　　　２８日　２席


　　　　２９日　２席





９月　　２日ー５日　結構空席あり


　　　　　７日　結構空席あり


　　　　　９日　ー１０日　　結構空席あり

　　　　　１１日　　　　　８席


　　　　　１３日　　１１席


　　　　　１４日　　１１席


　　　　　１７日　　　１３席
 
　　　　１８日　　　　１１席


　　　　　１９日　　　８席


　　　　　２０日　　　１１席



　　　　　２２日　　　６席


　　　　　２３－２６日　結構空席あり

　　　　


　　　　　２７日　　　　　６　席　　



１０月　１－３日　　結構空席あり

　　　　　４日　　　　１０席


　　　　　７－１２日　　結構空席あり


　　　　　１５－１７日　　結構空席あり

　　　　　１８日　　　１０席

　　　　　

　　　　　２１日　　　　１８席

　　　　　２２日　　　　１０席

　　　　　２３－２５日　　空席多し

　　　　　２８－１１月１日　　　空席多し

　　　　　

下記の　前回のブログ　ぜんぜん写真を増やせなくて、、、。
すみません。

ここ、１ヶ月近く　ずーっと　１万円からのお任せでは、

一発目の　アミューズ　が、

　朝〆の馬瀬川の鮎の塩焼き(もちろん炭火です）
　　　　　　　　　　　同じ鮎のリゾット添え

という大変贅沢な一皿になっています。

　（今年山猫でお出ししている鮎は　すべて馬瀬川の鮎です。）


郡上上流の馬瀬村　　馬瀬川の鮎を、友釣りでつっていただいたものを

ほぼ、毎日生かしで運んでもらい　その朝〆てお出ししています。
 
(今の所　死んだ鮎はおだししていません。）

馬瀬川のあゆを　しかも、朝〆で、その日に炭火で塩焼きに

そして、　サイズの大きいものは　頭から尻尾まで全部使って

リゾットにして　塩焼きの付け合せにしています。

ここしばらくの間に約５００匹の馬瀬川の鮎が、

おきゃくさまのいぶくろにはいっているわけですが、

これは、猟師さんたちががんばってくださっている間のみの

超贅沢メニューとなりますので、７－８月に予約を取ってくださった方々は

ラッキーかも、

　　このところ２度ほど大雨が降りましたので、

馬瀬川の鮎は　さらに美味しくなっていきます。

日本でも指折りの鮎を　しばらくは最高の状態でお楽しみください。

出せる間中は　がんばって、おだししていくつもりですが、

終わっちゃったらごめんなさいです。

＠＠＠＠書きかけです。


　　　　　　　　　２－３日かけて完成予定＠＠＠＠

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎日画像が増えます
 

　　　　　　　　　　　お楽しみに、、


内容は日によってかわるかもしれないですが、、

まあこんなもんです。


８月の基本メニュー

　　　　　　あくまで基本ですので　一部の変更ありです。

　　　　スタンダードコース　１万円の場合の例

ノンアルコールの方には　ソフトドリンクが出ています。


食前酒をかねて、
　　　みよしきく　壱　徳島　剣山の超軟水仕込み
　　　日本酒離れした　フルーティーさ

　　　 　
　　　　　
これ　４本しか見えないですが、５本あります。


　　　画像をクリックしてください。

左から順に
今年の「呑みきり」で、名門酒会に投票　日本一になった
　　　　

　　　わかえびす　の初呑みきり

　次が　限定９０本の

　　　　わかえびす　の　神の穂

　久保田の　生原酒　山猫定番

　　　千寿や万寿はどこにでもあるけど
　　この年に一回しか仕込まれない　久保田は
　　地元新潟の方も知る人は少ないお酒　旨い酒

　みよしきく　壱　日本で初めて　超　軟水で仕込まれた
　　　徳島の山田錦１００パーのお酒。山猫の超　定番

　川中島　幻舞　大吟醸　無ろ過　生　原酒

　　　めったにお目にかからない幻舞　のなかでも
　　　最も手に入らないお酒ですが、お味も
　　　　めったに無く　旨い


＠＠＠これらの日本酒も３０００円からのお任せに
　　　すべて入っています。
これだけで　元　とれちゃうかも、、？笑、、。


　　　　さて、　　

　　お料理とお酒　昨夜のパターン　です。


　

　朝ジメの郡上釣り鮎の炭火焼
　　　　　　　　＆同じく鮎のリゾット





　　





　

　　　　　　　　三好菊　壱

　こはだ　またはこはだのシンコと
　　　　　　　　　やさしい酢飯と枝豆のマリネ

　　

　　　　　さて、何百匹いるでしょう　シンコ君です。

　

　　こんなサイズです。 本とに小さいけど　この小さな生命体に

どれだけの手を加えていくかといった所が、

　　　　これぞ　シンコ　の醍醐味でしょう
　　

　　　　　　　　わかえびす　初　呑みきり　がおいしいー

　

　鱧　梅肉

　鱧　紅しょうが(これ特筆すべき旨さです。）

　　
　鱧　ジュンサイの椀　冷製　ジュンサイに感動します。 


　

ジュンサイの　つぼみだけ　摘んでください


なんてわがままなんでしょう


「ああ、ジュンサイ？あの、ぬるぬる？まあ、季節のお約束？」


　　ではない　


「美味しいジュンサイ」



  
 
このあたりで、神の穂　９０本限定のわかえびす２０１３

　　　笑っちゃうマリアージュかも、、。

　鱧　照り焼きの棒すし

　

　　何度も裏返しながら　６０年以上物のみりん(国宝級です）
で作ったやさしいたれをを５－６回ぬりながら仕上げていきます。

　

　　絶対にすみでやきます。

たまの日曜日とかには和食の(薄味に限る）美味しいランチなど
食べに行きたいほうなのですが、
最近は　洋食に行くことが多いです。
悲しいことに
この季節　世間では、
ガスで焼いた焼きナスや　鱧、鮎が出てきますと、
私は食べられないんです。「炙り」とか、、、汗、、。
たいていはきずいて残すのですが、おしゃべりしていたりして
間違って口に入れてしまうと　そ知らぬ顔をして、速こーで
トイレに、、、。どーしても、飲み込むことができません、。
おすし屋さんでは、「あなご」については、
注文するときに「冷たいままのをゆっくりかんで食べるのが好きなので、
僕のは絶対に焼かないでいただけますか？」と
ねんをおします。昔はお店を気づかって、
がんばって、飲み込んだりしたこともありましたが、
お金を払って、気持ち悪くなるのがいやになっています。

山猫では　私が食べないものは一切出ませんので、
ガス焼きが気になるかたがたには
安心してお召し上がりいただけます。


　

　　ジャストな焼き上がりと香ばしさが出るのが同時でなければ
料理は台無しですので付きっ切りです。


完璧な焼き上がりです。
これが、最高の酢を使って、作ったやさしい酢飯で
鱧の棒寿司になります。

すしの写真は　昨夜は取りそこなったので明日アップしたいと、、
　

　

　　　　んで、久保田の生原酒など、、、うまい、、、

　鱧　くず包みの椀　骨のスープ

　　　　（日本で山猫だけの椀物です。
　　　　　京都から毎年食べにこられる方も多し)

　旬のイサキのジャッポネーゼ　
　　　　　　　　日本人でよかったっ見たいな、、。

　　これに合うのは、、幻舞、、、かな？、、、。

＠＠　ここから一気にお料理は洋物に

　　　　お酒も　ワインなどに、、、。

　　　こんやは、お酒のお任せ３０００円の方と７０００円の方がいたので、

　　微妙に違う　お酒のお献立です。


　イタリアの超かるーい水のようなスプマンテ　３０００

　シャンパーニュ　は　珍しいドサージュなしの、ドラピエ　７０００

　ブラータとタレッジョ

　

　　　　　　最近定番の　ニュージーのソーヴィンヨンブラン　
　　　　　　　青草の香りがさっと吹き抜け切れていく感じが
　　　　　　　　　明確なテロワールを、、。　　３０００，７０００共

山猫風ガスパチョ

　　　ブルゴーニュ　アリゴテ　３０００
　　　コート　ド　ニュイ　の珍しいシャルドネ　７０００

　ミストマーレのサラダ 　　
　　　　　　ヴァンサン　ジラルタンのシャルドネ　３０００

　　　　　　シャブリ　モンマン　プルミエクリュ　　７０００

　ホタテ クリームサフラン
　　　　
　　

　　　　南イタリアのがつーんとしたシャルドネ　３０００
　　　　ピュリニー　モンラッシェ　１９９７　　　　７０００

　　　　　　

　ルルロッソと宇治田卵の手打ちのタリョリーニ
　　　　魚介のトマトソースで、、


＠＠＠＠ワインは　ここから赤ワインに

　美味しい生ハムとメロンと


　　　　モントレーのカベルネ　スミス＆ホック２０１１　　３０００

　　　　コルトン　グランクリュ　１９９７　ルイ　ラトゥール　７０００

　　　独特のフォアグラ　本家台湾の年に一度のマンゴー
　　　このお料理は３０年近くお出ししているもので、
　　　きっと、フォアグラのイメージが変わるかも、、。

今日のお肉料理

　　　　ミトロ　セルピコ　カベルネ　　　　３０００
　　　　ai ケンゾーエステートカベルネ　７０００
　　　　io　シラー　２００４　サンタバーバラ　７０００

　　変わるかもしれませんが、今月は

　「ハンガーステーキ」　を出したいなあと思っています。

全くの赤みですが、今流行の熟成肉に負けない

しっかりとしたうまみが楽しめるステーキだと思います。
基本的に軽くお出ししますが、
ガッツり食べたい方はゴヨヤクジニお申し付けください。


　あと、あわびのステーキの方には　

　　モンティージャ　モレリスの
　　　　ドライな　ペドロヒメネスが出ました。
　　シェリーの元になったお酒です。

＠＠たぶん　もう２品暗いお酒が出たかもしれませんが、

いま思い出せないのでこんな所で、、、。


 

ケンゾーエステートのフラグシップ　ai 2010
オーストラリア　ベングレッツアーの　セルピコ　カベルネ
コルトン　グランクリュ　１９９７　ルイ　ラトゥール
ピュリニーモンラッシェ１９９７


お料理の画像とお酒の画像は

また、明日　明後日追加していきますね。


　　＠＠＠お食事のお任せと

＠＠＠＠お酒のお任せは

毎回品数も違えば　酒の種類も違ってきます。

３０００円で、十分にお楽しみいただけるし
７０００円は　相当贅沢になっています。

日本一お酒の安い店　といわれるゆえんは
こんな感じです。