お家で山猫第6弾

かねてより、おつまみのセットを、という
ご要望が多く、
今回は家飲みおつまみセットにしてみました。
今回は、チーズを主役に
脇役をいろいろ固めてみました。
　　　内容　　税別11000円
11000円　税別
チーズ5 種類　
バスクのサラミ　
パルマの生ハム　
バスク豚のパテドカンパーニュ　
夏野菜の炒め煮（カポナータ）　
タスマニアサーモンのマリネ　
健康な鳥のレバーペースト　黒トリュフ風味
今帰仁アグーのスモークベーコンのリエット

＠＠＠＠　　お店で受け取りの方は　　＠＠＠
　　５日と６日の金曜、土曜日の
　夕方６時から受け渡し開始です。
　　　　　　　　　　　１０時の閉店まで。
　　[e-mail] まで
表題に「受け取り希望」と入れてお申し込みください。
　　お名前、個数、お電話番号　　入れてください。
　　
＠＠＠　　発送の方は　　＠＠＠
　[e-mail] まで
メールの表題に　「発送希望」といれてください。
郵便番号
ご住所
お名前
お電話番号
希望のセット数
を、いれてください。
時刻指定可能です
5日の金曜日に発送　
6日の土曜日か7日の日曜日のお届けとなります。
　　時刻指定できますが、いまのコロナ下の運送状況だと
　　　　土曜の午前中は不安定かもしれません。

以下、御関心のある方　お読みください。


昭和二年より天然記念物に指定されている見島牛は、千四百年ほど前、平安時代に、まだ牛がいなかった日本に、初めて入って来て、明治時代まで日本の牛の「源牛」となっていた牛です。山口県萩市の海にある見島に入って来てそこから広まっていったので「見島牛」と呼ばれました。奈良飛鳥時代より食肉禁止令により食肉の習慣の消えた大和朝廷支配下においては食肉はもとより乳を絞ったり乳製品を作ったりと言う習慣が消えた日本では、その小柄な体型ゆえの扱いやすさもあり労働力としてのみ見島牛は存在したため、世界に類を見ない「酷使」される歴史を辿ったせいか、やはり世界に類を見ない牛へと進化しました。（連続的な重労働のために痛む筋肉を早く復活させるため筋肉細胞は細かく、過酷な労働下に生き残るためカロリーを素早く補填するためにむちゃくちゃ溶けやすいすぐにエネルギー化できる脂肪をその筋肉の隙間に蓄積するという）肥育することなく「健康体　自然体」そのものが。霜降りであるという、世界で唯一の牛に『勝手に進化』します。面白いのは、食べることを一切考えないで、朝から畑を起こさせ、昼から荷物の運搬身使われ、夜は粉挽小屋で歩かせ続ける、、といった、全然食べることを考えないで使われた国で世界一おいしい牛が出来上がった、、、。ということです。赤身に味があり、脂肪が載ってるのに無茶苦茶軽い、、という、。明治に牛鍋食ってた人達は実は世界一うまい牛を食ってたかもしれません、

明治時代より始まる食肉の習慣により、小さな見島牛では食肉市場の形成が難しいため、外国から大型牛を導入しみしまうしと掛け合わせ大きな牛を作ったわけです。そして、安定品種ができたので、それに名前をつけたのが「但馬牛」（黒毛）ということになります。だから、日本最初の『和牛』は、但馬牛ということになったわけです。そして、ここが凄いところですが、見島牛の血を引く「和牛」は、肥育といって太らせる買い方をしますと、綺麗なサシが、入るわけです。外国の有名牛を持って来て肥育しても「マーブル模様」みたいなサシは入りますが、「ん、、赤身？」と思って近づいてよく見たら、、「うわーっ、、ソフトフォーカス、、」みたいな霧のように細やかなサシは、見島牛の血を引いていない牛には無理なわけです。で、さらに凄いのは、　牛の脂ってかなり重いですし、融点も高いのですが、世界中の牛の中でもこの見島牛（天然記念物）と、その直子供の（日本最初の食用牛である）見蘭牛だけは特別で、豚より鳥より脂が軽いという世界で唯2の牛になります。



多分、食べて、脂すら感じないくらいだと思います。サシの入った和牛で牛丼を作ると、最初はうまいと思いますが、すぐに重さを感じてしまいますが、その重さを全く感じさせずにただうまい、そして和牛と違うのはその香りです。千四百年一切外国牛と混じっていない純血の見島牛には、あの、「和牛の匂い」がありません。綺麗な味、、。というのが、見島牛ならではの唯一の美味しさです。和牛とは比較の対象外の牛です。是非ご体験をお勧め致します。

　　　クローリン02 の代理店ができました。
　今後はこちらから、スムーズにお求めいただけます。

　　　https://xathlete.thebase.in/

　　　　　　　　　　　です。

購入フォームに入力して、簡単にお求めいただけます。
ありがたいですね。

今回の「おうちでヤマネコ」魚介中心は、大変好評をいただきましたが、
タイミング悪く、注文できなかったかたが多かったので2点だけ内容変えて、
も一度やります。
「手羽をやめて　バスク豚のサラミ」とします。
アンド、
鯛茶漬けようのズケに絶品のワカメのふりかけを添えました。
これは美味しいです。

　　１１０００円　税別です。


＠ジェノベーゼ
　　秘密のナッツとバジルとパルミジャーノレッジャーノの
　　美味しさ。
　そのままトーストに乗せて焼いてよし
　パンやピザ生地にモッツアレッラなどの
　優しいチーズをパンに乗せ
　その上にこのペーストをかけて焼けば、
　名古屋のピザ屋さんでは叶わない美味しさになります。
　勿論、パスタのそーすにするのは王道です。
＠伊良湖のスズキの南蛮漬け　旨い
　旬が始まったスズキと、淡路島の玉葱は絶品です。
＠バスク豚のサラミ　
　　ピエールオテイザのいわゆる世界最高のサラミです。
　　今回日本に入って来た全量をいただきました。
　　（と、いうのも　検疫を通ったものが36本しかなく
　　　しかも、バスクやイタリアの物が非常に輸入
　　　厳しい状態にあります。今や貴重品です。）
＠伊良湖の鯛の昆布じめ
　　スライスして、そのままほんの少し醤油を使うとか、
　　ワサビか、ポン酢でお召し上がりください。
　　ねっとり感がたまりません。
＠伊良湖の鯛のズケ
　　（今回は、スペシャル、鯛茶漬け用に、
　　　ちょこっとわかめふりかけ付きです
　　　この組み合わせは、かなりヤバイです。）
　　4〜5日のうちにどうぞ
　　酢飯に乗せ、錦糸卵を添えるだけで絶品。
　　ご飯の上にちょこっとだけ
　　わかめふりかけを3つまみ掛け
　　このズケを乗せ、お湯を掛けるだけで絶品の茶漬けになります。
　　　　　　　すごい旨味に。
＠白海老のマリネ
　　やばいですよ4〜5日のうちが美味しいです。
　　つまみにも　飯のおかずにも最高です。
　　　4〜6日のうちに食べてください。
＠貝柱の中華風おこわ
　　　　今回はちょこっと作りを変えました。
　　わかりやすい美味しさになっています。
　　ホタテの旨味が、、すごいです。
　　保存は冷凍
　　蒸すか、チンして食べてください。
　　
＠スモーク　タスマニア　サーモン
　　世間のサーモンとは、脂の軽さ、香りと余韻が違います。
　　4〜5日以内で食べてください。

＠＠＠＠　　お店で受け取りの方は　　＠＠＠
　　29日と30日の金曜、土曜日の
　夕方６時から受け渡し開始です。
　　　　　　　　　　　１０時の閉店まで。
　　[e-mail] まで
表題に「受け取り希望」と入れてお申し込みください。
　　お名前、個数、お電話番号　　入れてください。
　　
＠＠＠　　発送の方は　　＠＠＠
　[e-mail] まで
メールの表題に　「発送希望」といれてください。
郵便番号
ご住所
お名前
お電話番号
希望のセット数
を、いれてください。
時刻指定可能です
２９日の金曜日に発送　
30日の土曜日か３１日の日曜日のお届けとなります。
　　時刻指定できますが、いまのコロナ下の運送状況だと
　　　　土曜の午前中は不安定かもしれません。

1、25日火曜日は、見島牛のお弁当やります。午後6時から受渡しです。
　　　多くの方のご予約お待ちしております。残す機会わずかです。

2。お店のお食事の方は、
　＠早くもはもとじゅん菜の椀がスタート
　　ハモの骨のお出しで作る　すごく美味しい
　　毎年恒例の涼しげな冷製の椀もの
　＠伊良湖のスズキが　すごく美味しくなってきました。
　　今回は、洗ではなく　お刺身と、南蛮漬けでお出ししています。
　　なぜ、名物の洗いではないかというと、刺身で美味しすぎるから、。
　　黙って出されて　スズキ　と分かる方いるのかなあ？
　　というくらい美味しいと思います。
　＠さざえやアワビもすごく美味しくなってきました。
　　ただ、地物のとり貝は超不作、、涙、、。
　＠そして、鯛が美味しい最後の季節に、、。
　
　＠バジルがすごい勢いで入荷したので、ジェノベーゼ
　＠ボローニャ風パスタに少しだけクリームが入って、
　　　　ど旨いミートソースなど、
　　　　100%見蘭牛で、、というのが泣かせます。
　＠見蘭牛といえば、ハンバーグ。これは美味しい。
　＠見蘭牛で作った肉味噌で　うど　を炒める、、絶品のウド炒め
　＠麻婆豆腐もすごく美味しいですね。
　　　
　　　などなど、美味しいものいっぱいかなあ、、。
　ご予約お待ちしております。

　　　

　　
　　

昨年のおせちをお買い上げになられた方々には、四月までの期限の福引券が、ついていました。
でも、コロナで多くの方が来れず、福引を弾けない、、と言った状況。
で、おうちでヤマネコを申し込まれた方は、来ていただいたのと同じ事、と言う解釈をさせていただき、私が、福引代行することにしました。
前回の対象者は、８名いらっしゃいました。
福引代行させていただきました、。
空籤無しです。
2個買っていただいた方には２回の福引。
コロナ明けにお越しの際に
５００円匹の方、赤玉7本
特賞　金の玉（ペアでヤマネコスタンダードコース ご招待）1本
出ました。
当選者にはメールでご連絡差し上げますね。
まだ、
いつきグラスペアプレゼント、
39セットプレゼント
ワイン一本プレゼント
などなど、残っていますので
まだ福引引けてなかったかた
おうちでヤマネコセットご注文時に
お申し出くださいね。

今度は　（魚介中心で）
　　なるべくお早めにご予約くださいね
　　　
　　　　第5弾　「おうちで山猫セット」
　１１０００円（税込１１８８０円）

　　お申し込み　要領とメニュー
今回の「おうちでヤマネコ」は、魚介中心にしました。
　　　　　　　税別１１０００円です。
＠ジェノベーゼ　　（すごく美味しい万能ソースです）
　　秘密のナッツとバジルとパルミジャーノレッジャーノの
　　美味しさ。
　そのままトーストに乗せて焼いてよし
　パンやピザ生地にモッツアレッラなどの
　優しいチーズをパンに乗せ
　その上にこのペーストをかけて焼けば、
　名古屋のピザ屋さんでは叶わない美味しさになります。
　勿論、パスタのそーすにするのは王道です。
＠伊良湖のスズキの南蛮漬け　旨い
　旬が始まったスズキと、淡路島の玉葱は絶品です。
＠手羽
　　定番のスモークド　手羽先
＠伊良湖の鯛の昆布じめ
　　スライスして、そのままか、ワサビか、ポン酢でお召し上がりください。
　　ねっとり感がたまりません。
＠伊良湖の鯛のズケ
　　4〜5日のうちにどうぞ
　　酢飯に乗せ、錦糸卵を添えるだけで絶品。
　　ご飯の上にちょこっとだけ
　　わかめふりかけなどをひとつまみ掛け
　　このズケを乗せ、お湯を掛けるだけで絶品の茶漬けになります。
　　　　　　　すごい旨味に。
＠白海老のマリネ
　　やばいですよ4〜5日のうちが美味しいです。
　　つまみにも　飯のおかずにも最高です。
　　　4〜6日のうちに食べてください。
＠貝柱の中華風おこわ
　　保存は冷凍
　　蒸すか、チンして食べてください。
　　
＠スモーク　タスマニア　サーモン
　　世間のサーモンとは、脂の軽さ、香りと余韻が違います。
　　4〜5日以内で食べてください。
＠＠＠＠　　お店で受け取りの方は　　＠＠＠
　　24日の日曜日　夕方６時から受け渡し開始です。
　　　　１０時の閉店まで
　　[e-mail] まで
表題に「受け取り希望」と入れてお申し込みください。
　　お名前、個数、お電話番号　　入れてください。
　　
＠＠＠　　発送の方は　　＠＠＠
　[e-mail] まで
メールの表題に　「発送希望」といれてください。
郵便番号
ご住所
お名前
お電話番号
希望のセット数
を、いれてください。
時刻指定可能です
24日の日曜発送　月曜か火曜のお届けです
　　時刻指定できますが、いまのコロナ下の運送状況だと
　　　　月曜午前中は不安定かもしれません。

GCB
ゲリラ的コロナ弁当　スペシャルの
次回は、
１７日の日曜日です。
３０００円。
夕方6時に完成＆受け渡し開始です。
是非、奮ってご予約下さいね
[e-mail]
まで　メールでご予約下さい。
お名前、個数、お電話番号必須です。

1、今週の「おうちで山猫セット」は　和　洋　中　。

　　おうちで山猫セット　パート4
　　　　　　　　　税別1万円です。
＠お店で受け取りの方は
　　17日の日曜日　夕方６時から受け渡し開始です。
　　　　１０時の閉店まで
　　[e-mail] まで
表題に「受け取り希望」と入れてお申し込みください。
　　お名前、個数、お電話番号　　入れてください。
　　
＠発送の方は
　[e-mail] まで
メールの表題に　「発送希望」といれてください。
郵便番号
ご住所
お名前
お電話番号
希望のセット数
を、いれてください。
時刻指定可能です
17日の日曜発送　月曜か火曜のお届けです
　　時刻指定できますが、いまの運送状況だと
　　　　月曜午前中は不安定かもしれません。


今回は　地味ですが　鯛茶漬けを食べてもらいたい
　　　＆　見蘭牛がテーマ

　　　内容

＠鯛茶漬けセット2〜3人前
　お湯をかけるだけで出来上がります。
　　鯛飯200g
　　鯛のずけ
　　三ツ星醤油
＠見蘭牛の　「万能」ミートソース
　　うどんにもパスタにも、、。
　　トマトを入れるとボロネーゼになります。
　　そこにさらにちょこっとの生クリームなど垂らすと
　　たまらんクリームミートソースに、、。
（今回はパスタは入っていませんので
　　　　　　おすきなものをおつかいください。）
＠宇治田さんの卵２個、、ですが保険で４個
　　ミートソースうどんに入れると
　　　肉卵ぶっかけうどんに、笑えますよ
＠見蘭牛の中華風肉味噌
　　マーボー豆腐
　　野菜炒め
　　ジャージャー麺などに
　　　　使い方いろいろです。
＠見蘭牛の　和風そぼろ
　　そのままご飯に（かなり危険です）
　　肉じゃがなどに
　　お弁当のアクセントやおにぎりに、。
　　卵焼きにも良し
　　　いろいろ遊んでください。
＠バスク豚のパテ
　　定番になりつつありますが、この
　　ピエールオテイザのパテはいつ輸入止まるか
　　分からないので、いまのうちに、。
＠今帰仁アグーのスモークベーコン
　　少しだけ増量しました。
＠いつもの手羽先スモークロースト4本

　　　　　ps
あと今週は
15日金曜日と
17日の日曜日の
共に７時から
『夜猫食堂」やりますので
こちらのお席のご予約もお待ちしております。
　　　今回の夜猫食堂　　ちょっと特化してますが、
お得です。
また情報流しますが、
フライング予約OKです。

コロナのせいで数百人に及ぶ　お食事に来れなくなった方が出ています。昨年のおせちには　4月末まで有効の福引券がついていたのですが、その期間を　6月末まで延長するとともに、もちろんお店でお食事の方はとうぜんですが、次回からの　「おうちで山猫セット」を　お店で受け取りでお買い上げの方に、受け取り時に　ガラガラ　コロン、、をやっていただくことに決定しました。特賞　ペアで山猫ご招待1ほん、樹グラスペア2本、39セットプレゼント6本ワイン1本、500円サービス券残りもれなく（ハズレくじなしですので）が、残っていてもったいないので、、。で、おうちで山猫せっとを、発送の方は注文時の、発送お申し込みメールに、福引よろしく、と、入れていただきますと、私が代わりにガラガラやります。福引券無くしちゃった方も、福引名簿が作ってありますので大丈夫です。ご利用くださいませ。

あす、火曜日の夜は
2つのサービスセットありです。、
　　6時４５分スタート
1、シンプル　
　ハンバーグセット　3900円
2、ハンバーグ＋いろいろ入った
　　　少しリッチなセット　6390円
3、あとはいつものスタンダードコース 15000円
　　　です。
ご予約お待ちしております。
　　　山猫軒


ハンバーグ

あんど、

見島牛のサラダ仕立て


ハンバーグに関しましては
下記の記事をご覧ください。

多分　皆様が　初めて食べるハンバーグです。







フォークナイフを入れて、、
　あれっ、肉汁が出てこない、、
（普通良いハンバーグって肉汁ジュワッ、、じゃないの？）
いえいえそれは　違います〜　一見断面を見て、、
　（これ、口の中の水分奪う系？）
ところが全然奪いません、
　　実は肉汁は一滴も逃しておりません。
（えっ、。なんで？、、）と思いながら
さいしょの一口からいつのまにかハンバーグだけ食べ続け
あっ、終わってしまった、、？と言う
恐ろしいハンバーグ。
しっかり美味しい見蘭牛の脂を十分に持ちながら
食べ終わったお皿に、脂も肉汁も、、残っていないと言う
しかも　あの、ハンバーグ食べた　もたれ感が、、
全くないと言う、きっと初体験のハンバーグです。
ああ、良い肉を食べたんだ、、と綺麗な余韻のハンバーグ
ただし、うまうまがっつん、デミグラの味で食べたい方には
全く合わないかも？な、ハンバーグです。


見蘭牛100%
普通は脂が足らないので、豚を混ぜるが
見蘭牛にはたりているので必要がない。
少しの塩（一般のレシピの３分の1、
　　　よく8%なんて言ってるのは、、？）
山猫軒の天然酵母のパン粉（牛乳は使わない）
宇治田さんの卵
スパイス　、一切なし。
　（普通は肉くささを消すのにナツメグとか白胡椒とかが
　　必要だが、見蘭牛には邪魔なだけです。）
ゆっくりと炒めた淡路の玉ねぎをごんの少量
あとはどこまで丁寧な火入れをするか、。
、、、それだけなのですが、
多分、笑える、、と言うか　考えちゃう、、ハンバーグです。

夜猫軒パート2
　　　クローリン02遍

明日土曜の
夜猫食堂のおすすめメニューは
　　牛丼　（もちろん見島牛）
　　鯛茶漬け（究極です）
　　白子竹の子と見島牛の炒め
　　ミートソースパスタ（見蘭牛）
　　ボロネーゼのパスタ（見島、見蘭牛合挽き）
　　どうまい今帰仁アグー
　　見島牛のローストサラダ
　　見島牛のステーキ
　　そのた、細かいメニュー
　　夜猫定食
などなど
　楽しいメニューいっぱいですねん。
明日土曜日の夜は、、夜猫軒　でっせー
７時オープン
８時３０分までの入店
９時ラストオーダー
（コロナにつきお酒は９時３０分ラストオーダー笑。）
１０時　完全閉店です。
皆様のご予約　（席だけ予約）
お待ちしております。

今週分の
「おうちで山猫セット」完売いたしました。ありがとうございました。
あすも、見島牛の
天然記念物GCB弁当やります。
こちらもよろしくお願いいたします。
あろ、明日の夜の営業は結構暇猫軒なので
1、基本のスタンダードコース 15000円と
2、鯛茶漬けと牛丼の　夜猫食堂、、になります。
ご予約おまちしてますね

今週の　「おうちで山猫セット」です。
　　基本洋食ですが、発送不可の　GCB天然記念物の見島牛弁当）
　食べたいというご要望が多かったので、そのトッピング部分をお入れしました。
　　税別1万円です　　メニューは　下の方に書きました。
発送　可　です。もちろん　山猫受け取りもOK
山猫軒店頭　受け取りの方は
　　　[e-mail].
まで、お申し込みください。
土曜日は6時30分から受け渡し開始
10日日曜日は午後3時から受け渡し開始
です。
発送の方は
9日　土曜日発送となりますので
9、10日くらいの到着となります。
　　[e-mail] までお申し込みください。
郵便番号　御住所　お電話番号　希望のセット数　お名前
到着時刻の指定　漏れなくお願いいたします。

　基本洋食メニューとなっていますが、
発送不可のGCB弁当の見島牛弁当の
トッピングのメイン
見島牛の和風ソテーが入りますので
ご飯に乗せれば　GCB天然記念物弁当の美味しさを
発送でもお楽しみいただけると思います。
今回は保存性の高いものにしましたので
何回かに分けてお楽しみいただけます。

　　内容です
＠見島牛と見蘭牛の合挽きボロネーゼソース2人前　
＠アマトリーチェ風ソース2人前　
＠バスク豚のパテ2人前　
＠バスク豚のサラミ2人前　
＠パルマの生ハム　2人前　
と、
＠パスタに使うパルミジャーノレジャーノ30g
＠抗生物質等薬を与えず健康に育った鳥の手羽のスモークロースト2人前　　
セタロのパスタで、
＠ペンネ100g
＠フィニー　200グラム　
　　　1人前50g計算です。
あと、最近の見島弁当に乗せている
＠見島牛うす切りの和風ソテー、2人前　
　　　　ご飯に乗せて見島ご飯に、、。

1、GCB ゲリラ的コロナ弁当　天然記念物見島牛弁当です。


　　普段作れる弁当ではないので
　　是非できるときに　お楽しみください。
　　　いつもと同じ3000えん。でお作りします。
　メールでご注文ください。

2、夜猫食堂　　お席だけご予約ください。
　　　7時から入店可　9時オーダーストップ　10時完全閉店

　　　夜猫食堂

1日が終わり
人々がコロナで自粛し始める頃
俺の1日は始まる

営業時間は夜7時から10時

人は　夜猫食堂って言ってるよ

メニューはこれだけ

客が来るかって？

それが　　結構　　来るんだよ

安心　安全を求めてね、、。

　　　メニュー

＠　豚汁定食　　　三千九百円
　　　軽くスッポンの椀　白トリュフ風味
　　　一切れのうまい手羽先
　　　今帰仁アグーとキャベツ
　　　見島牛の牛丼（ハーフサイズ）
　　　今帰仁アグーの豚汁
＠　冷奴　　　　　五百円
＠　鯛茶漬け　　　七百円
＠　見島牛の牛丼　　二千八百円
＠見蘭牛と白子竹の子の炒め　　千二百円
　　　　　（見島牛でやると　　二千四百円）
＠卵かけご飯　　　五百円
＠　漬物　　　　　五百円
＠野菜のお浸し　　五百円
＠見蘭牛のミートソースのパスタ　二千円
＠　チーズ盛り合わせ　
　　　　　　　　　千二百円から
なかたべたいものがあったらいってくれ
できるものはなんでも作るよ

山猫軒の伊藤です。
本日のGCB（ゲリラ的コロナ弁当）は
天然記念物
『見島牛弁当」となります、3000えん
まだ数いけそうなのでいかがでしょうか？
　
後、6時45分からの
39セットは　後2〜３名くらいなら
まだお受けできそうです。
こちらは「天然記念物見島牛の牛丼」が、
ハーフサイズで入っています。
余談
こんな回の見島牛は今年3頭目になりますが、
コロナ『自粛？』の影響で
超高級店たちがこぞって買うのを控えたためか
いつもたった一頭を全国で奪い合いなのですが
今回だけは違う状況、
で、僕の「牛丼ように薄切りを作ってください」笑、、。と言う
見島牛史上初の「暴挙？」が
実現していますので、滅多にない機会かと思います。
確かに時々洒落でお出しする見蘭牛の牛丼は、食用牛最高峰の牛丼？ですが、食用牛ではない　天然記念物の牛丼は、なかなかこの価格帯で実現不能なものですので
今期この短い期間ですがお出しできている
牛丼や
天然記念物のGCB弁当は、レアな機会かと考えます。
この機会にぜひご体験くださいね。後、数回おだしできるかなあと、、。

あと、ヤフオクにスッポンセットをアップしましたが
山猫軒に直接注文したい方は
いつものように
山猫にごちゅうもんください。
親すっぽんは限りがありますのでお早めのご注文をお待ちしております、。
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/r400394078

明日　日曜日は2コース
39セット7時スタートと
いつものスタンダードコース 6時45分
39セットのメニュー　内容は、
今帰仁アグーのうまいっしょソテーと宇治田キャベツ
今帰仁アグーの豚汁
冷奴
見島牛の牛丼
　　かなりお得な39セットではあります。
いかがですか？
見島牛が100グラム以上使われた
ウルトラ罰当たりな牛丼です

明日土曜日の営業案内です
1、山猫特売　15時から18時30分
2、深夜食堂ならぬ
　　　　山猫よる食堂（下の方にメニュー詳細）
　　（見島牛の牛丼、今帰仁アグーの豚汁　等）
　　　　　　　　　　　　　　7時オープン10時完全閉店です。
1、特売です。
　スモーク手羽、サラミ、すっぽん雑炊とすっぽんワンのセット、見島牛スジ肉カレー、バスク豚のパテ、けんらん牛のミートソースとパスタのセット、カンボゾーラチーズ、パルマの生ハムスライス、などなど、、。
2、『山猫夜食堂」
　　　メニュー
豚汁　　ただし　今帰仁アグーの豚汁です。六百円
今帰仁アグーの　うまいっしょソテー　　七百円
見蘭牛の　牛丼　　　千五百円
「　天然記念物　見島牛の牛丼　　二千八百円　」
同じく
「見島牛の炭火ローストサラダ仕立て」二千八百円
見島牛のステーキ　　　一万二千円から

今夜の野菜の御浸し　　　五百円
冷奴　　　　　　　　五百円
白子竹の子盛り合わせ　七百円
手羽先2種　　五百円
白エビマリネ　　五百円
糠漬け　など　　五百円
チーズ盛り合わせ　　時価
見蘭牛のミートソースのパスタ　　　二千円
その他、、。
7時からスタートで8時30分でオーダーストップ
コロナにつき（冗談です笑、）10時完全閉店です。
メニューは売り切れごめんです。

滅多にやらない超お気軽営業の一夜
是非お楽しみください。