本日分は売り切れてしまいましたが、
　　GCB ゲリラ的コロナ弁当　うな編
2日の日曜日　18時以降の受け渡し
　　決定しましたので、是非どうぞ
　３０００円という、信じられないコスパで
最上の新子うなぎを、、。
百年もののみりんだれ、
炭焼きと、江戸前風にうなぎの
二つの味が一緒に楽しめるのは、
山猫ならではです。
ご予約お待ちしております。
　　ps、
2日の夜も、夜猫食堂7時にオープンです。
ラスト入店アンド、オーダーは9時30分
晩ご飯使い
カフェ使い
ワインバー使い
使い買っていろいろの、
アラカルト営業です。
　　もちろんうなぎもございます。
山猫軒秘蔵の『100年越えのみりん』をふんだんに使い　8月9月は、うなぎの新子を二つのパターンでお楽しみいただいています。一つは、大昔の江戸でうなぎの煮売の屋台風の煮うなぎ。みりんと醤油を注ぎ足し注ぎ足ししながら、タレの中でフワトロに似た、皆様が初めて食べるうなぎ感満載の美味しさです。もう一つは丁寧に豪快にサクパリフワに炭火焼。その両方を、精米して即研がずに水加減だけで炊いたお米に乗せたうな丼は、食べて笑ってください。

明日、31日、久々にゲリラ的コロナ弁当発売です。
今回は、ドーンとうなぎ弁当です。
受け渡しは、1８時からの受け渡しです。
冷めても美味しいうなぎと、冷めても美味しいお米の最強タッグです。
しかも日本でここだけの、百年みりんのタレ。
うなぎ1匹使うので、満足感ありの超コスパなんと、３０００円です。



明日は超暇猫軒なので、夜猫食堂も7時にオープンです。メニューはアラカルトです。
こちらも是非ご利用お待ちしてます。
今のところ超暇猫。
お席だけ予約お願いいたします。
空席あれば、当日直前のお電話もOKです。

　　　久しぶりに、、夜猫食堂です。
　　　31日金曜日と、2日の日曜日　　

１００年越えのみりんだれで焼くうなぎ　食べませんか？

共に、19時以降のご入店
　　おおよそ何時頃と、席だけご予約ください。
　　　（お急ぎの方は、ご来店時にお申し出ください。）
21時30分　ラストオーダー
22時すぎて、頃合いに閉店です。
　　　（その辺アバウトです。）
全て、アラカルト
メニューからお選びください

　　お料理メニュー
　　お勧めのものは「　」です。

今夜のお刺身
超レア種無しライチー
　（10年ぶりの日本入荷、
　　　今度は何年後になるか？）
基本のガーリックトースト
今夜のチーズ盛り
今夜のガスパチョ
「パルマの生ハムとメロン」
クロスティーニ2種
「見蘭牛のブレザオラ」
「見蘭牛のランプ肉の炭焼きサラダ仕立て」
「けんらん牛の北京ダック風2種」
　　　甜麺醤と、コチュジャンの2種盛りです。
ウナギの新子の白焼き
「ウナギの新子の蒲焼　100年みりんだれ」
「煮ウナギ　　　　　　100年みりんだれ」
新子ウナギのうな丼　100年みりんだれ
　　（煮ウナギ、蒲焼盛り合わせです。）
ドーンとアワビのステーキ
卵かけご飯
「美味しい鯛茶漬け」
本日のパスタ
きのこのお味噌汁
オイキムチ
他、、、。
つい先日までお出ししていた日本酒　菊鷹　を作っていた
藤市酒造さんが、所蔵していたみりんです。
現在は、三年以上と、十五年以上のものがあるそうです。
写真は、右の一本が、三十年以上のもの
ひだるの２本が、百年からそれ以上のものです。

流石に、百年越えのものはトロミが違いますね



　久しぶりに、、夜猫食堂です。
　　　31日金曜日と、2日の日曜日　　

共に、19時以降のご入店
　　おおよそ何時頃と、席だけご予約ください。
　　　（お急ぎの方は、ご来店時にお申し出ください。）
21時30分　ラストオーダー
22時すぎて、頃合いに閉店です。
　　　（その辺アバウトです。）
全て、アラカルト
メニューからお選びください

　　お料理メニュー
　　お勧めのものは「　」です。

今夜のお刺身
超レア種無しライチー
　（10年ぶりの日本入荷、
　　　今度は何年後になるか？）
基本のガーリックトースト
今夜のチーズ盛り
今夜のガスパチョ
「パルマの生ハムとメロン」
クロスティーニ2種
「見蘭牛のブレザオラ」
「見蘭牛のランプ肉の炭焼きサラダ仕立て」
「けんらん牛の北京ダック風2種」
　　　甜麺醤と、コチュジャンの2種盛りです。
ウナギの新子の白焼き
「ウナギの新子の蒲焼　100年みりんだれ」
「煮ウナギ　　　　　　100年みりんだれ」
新子ウナギのうな丼　100年みりんだれ
　　（煮ウナギ、蒲焼盛り合わせです。）
ドーンとアワビのステーキ
卵かけご飯
「美味しい鯛茶漬け」
本日のパスタ
きのこのお味噌汁
オイキムチ
他、、、。

　　んで、

ドリンクメニュー

ノンアルコール　　　　　　　　500円
デザート類　　　　　　　　　　500円
ビール　　　　　　　　　　　　600円
美味しいハイボール　　　　　　600円〜
　バイザグラス　のお酒類　　　300円〜1万円
　　　　以下　　　　　　　　　
ワイン　お酒　ウイスキー
マデラ　シェリー　ポート
ラム　ブランデー　グラッパ
カルヴァドス　ドライジン
　　　　などなど　　　　　　　300円〜９０００円
（ワインは、お気軽ワインから、＼シャトーマルゴーや、
　モンラッシェ、シネ クア ノン 、シュレイダーや、
　ディケム 、マッセート、セカンドフライトまで
　400種から　この価格帯の中から10ccからの量り売りで
　グラスでお楽しみいただけますので、
　体験したい方はぜひいかがでしょう）
ワイン類は、ほぼ、世間の半額で、しかも
量り売りなので、味わってみたかったけど、
手の届かなかった銘柄をお気軽に体験できるところが
山猫軒の良いところ。そのアドバンテージ、ご利用ください

うなぎのタレにはこの3種が使われます。
真ん中は、今日本最高のみりん、八海山極めて参加の少ないしかもきちんとした餅米の、しかも三年みりん、。


参考です。
現在、存在する　藤市酒造さんのみりん
三年もの６００円くらいらしい？
十五年物　１８８０円くらいらしい



　

今日　（27日月曜日）の夜　空席できましたのでいかがでしょうか？


　　新子がまる1匹乗ってます。
半身は、炭焼きの蒲焼
半身は　タレの中で煮た煮ウナギ






　　18時メニュー
見蘭牛のおこわと自家製オイキムチ
爽やかなガスパチョ
クロスティーニ盛り合わせと
　　　　生ハムメロン
見蘭牛の北京ダック風
美味しいマンゴー
炭焼きうなぎと煮ウナギの
　2種のウナギの乗っかった　
　　スペシャル嬉しいうな丼と
　　　もずくの味噌汁
　　　　　　以上で、なんと、4390円セット18時30分スタートで
　　5名様分あります。
この時期だけのおすすめは、
新子のウナギを、2種の調理法でのっけた
うな丼でしめる　　
超ハイコスパの　4390円セットです。
　　　　メニュー
見蘭牛のおこわと自家製オイキムチ
爽やかなガスパチョ
クロスティーニ盛り合わせと
　　　　生ハムメロン
見蘭牛の北京ダック風
美味しいマンゴー
炭焼きうなぎと煮ウナギの
　2種のウナギの乗っかった　
　　スペシャル嬉しいうな丼と
　　　キノコの味噌汁
　　　　　　以上で、なんと、4390円セット

いつもの様に
[e-mail]
まで、、。

お電話の方は、午後3時以降に
090−6574−1242
まで

最近のニューフェイス
見蘭牛の北京ダック風
　チュンピンに甜麺醤そして、
見蘭牛をトッピング、、。
はっきり言って、、
むちゃくちゃ旨い、、のです。
付け合わせは、噂の種無しライチーと
サマーポルチーニ

初日　大好評でした。
　　　　　　　笑えるコスパの
　鰻丼で締める4390円セット
今日　25日　土曜日　キャンセルで、
6じ45ふんスタートで
　　あと、4席ございます。
早いもの勝ちです。
　　　メニュー
見蘭牛のおこわと自家製オイキムチ
爽やかなガスパチョ
クロスティーニ盛り合わせと
　　　　生ハムメロン
見蘭牛の北京ダック風
美味しいマンゴー
炭焼きうなぎと煮ウナギの
　2種のウナギの乗っかった　
　　スペシャル嬉しいうな丼と
　　　もずくの味噌汁
　　　　　　以上で、なんと、4390円セット
阪神をタレで煮ながら、、


炭火でさらに半身を香ばしく焼き上げ、、

精米したて、炊き立てのモチモチご飯、女神の微笑み煮

沖縄の海蘊の味噌汁と一緒にしめのうな丼です。

今年のパネットーネ 受付開始です
お得なご予約の締め切りは
『8月19日です。』
お気をつけください。

お申込先は、こちらのみですのでお気をつけください。

　　[e-mail]
　　　　　まで、下記の要領でお願いいたします。
注
　ご予約メールの表題に、必ず
発送の方は、
『パネットーネ発送希望』
山猫軒で受け取りの方は
『パネットーネ受け取り希望』
と入れてメールお願いいたします・。
下記の申し込み要領は、必ずしっかりお読みいただき、
正しくお申し込みください。
毎年なにぶん大変な数を扱いますので、
様々なトラブルの原因になりますし、
申し込み　& 受付　が、１回で済むようご協力をお願いいたします。

　　　


パネットーネ


チョコパネットーネ


ご予約価格です。
パネットーネ 750グラム 5400円 税込
チョコパネットーネ 900グラム 6500円 税込

の 2種類です。
（多少の余分を見越して輸入致しますが、
予約していただいた方と、予約なしの方とでは
保管料も含め、1000円ほどお値段変わりますのでご予約がお得です。）


下記の （注文の多い、、笑）説明をよくご覧の上
ご注文ください。
お問い合わせ等もその上でお願いいたします。

到着は12月上旬ごろ、、となります。
入荷し次第、メルマガ、ブログ、フェイスブックにて
発送日、受け渡し開始日等、ご案内いたします。
店頭受け取りの方は年内の受け取りでお願いいたします。
発送希望の方は 全て『ヤマト運輸の商品代引き』
となります。送料と代引き手数料がかかります。
（金額気になる方はご自分でお調べください。
多分普通くらいの金額だと思います。）
時刻指定はできますが、山猫軒に到着した日に
順次発送となりますので
日ずけの指定はできません。
（多分、、12月上旬ごろ、、）に、なります。
イタリア人の仕事、、ということでご了承ください。
ヤマトなので、いないときは不在票が入りますので
大丈夫かと思います。

下記のお申し込み形式の例と
注意事項に従って
お申し込みください。
その形式の（フォーム）のみ
お申し込みのみ有効となります。
（お申し込みメールそのものがお申し込みリストと
なりますので、よろしくお願いいたします。）
違う形式になっている場合は
頂いたメールを削除した上で
『正しい形式でもう一度お申し込みください』
というご返信となりますので
お申し込み締め切り近くのお申し込みの場合
もう。間に合わない可能性もありますので
その点、ごりょうしょうください。
毎年大変な数を扱っていますので
間違いが起こらないためにご協力お願いいたします

　　　下記　お申し込み要領です。


お申し込みフォーム

発送希望の場合と、
来店 受け取り希望の場合の 2種類です

各項目に勝手に ①とか 住所 とか 個数、、など
項目名をつけたりしないでください。
必要事項のみの記載をお願いいたします。

＠＠ 例 ＠＠ 発送の場合

（必ず）メールの表題に 『発送希望』 と入れてください
そのまま発送リストになりますので、、。

　　書き方の例です

伊藤新作
パネットーネ 2個
チョコパネットーネ 1個
460ー0002
090ー6574ー1242
愛知県名古屋市中区丸の内1ー5ー7渋谷ビル2F
14ー16時

この形でお願いいたします。
何か挨拶など書かれる場合は
そのしたにかいてください。
担当者のミスの原因になります。
です。


＠＠ 例 ＠＠ 店頭受け取りの場合

必ずメールの表題に 『受け取り希望』 と入れてください
（住所や郵便番号は書かないでください、ミスの原因となります）

　　書き方例

伊藤新作
パネットーネ 2個
チョコパネットーネ 1個
090ー6574ー1242

この形でお願いいたします。
お電話番号は絶対に必須ですので
お気をつけください。
何か挨拶とか、など書かれる場合は
そのしたにかいてください。
担当者のミスの原因になります。

では、今年もよろしくお願い致します。

下記の記事のうなぎの4390円セット、、
売り切れてしまいましたので、、
追加公演です、、笑、、。

　　27、28、30日にもやれそうです。
同じく6じ45ふんすたーとです。
で、
大変恐縮ですが、非常に人気なので、
可能な方は、候補日を2日分くらい書いておいていただきますと、
メールのやりとりがスムーズなのと、
ハズレがないかと思います。
可能な方はそんな感じでお願いいたします。

24日の金曜日に、遊んだタレのうな丼で締めるセット。
　　　6じ45ふんすたーとです。
頑張ってみたのですが、どう頑張っても原価的に３９００円がどーしても難しく、、
今回は、
　　　　４３９０円ですが、　それでも　超お得だと思います。

　　　　　　メニューです。

見蘭牛の混ぜおこわ
　　　自家製コチュジャンのオイキムチ添え
爽やかな風のようなガスパチョ
クロスティーニの盛り合わせと
　　生ハムとマントヴァのメロン
見蘭牛の北京ダック風
美味しいマンゴーまたは種無しライチー
二つの味のうな丼と　　
　　　もずくの優しいお味噌汁


　山猫軒で、うなぎといえば　基本　天然しか出ないのは
皆様ご存知の通りですが、
　　　たまには　養殖のうなぎですが、
　今回、一色のウナギの新子がなかなか良いです。
　　半分を
フワッ、、プリッ、さくっ、、パリッ、、」と、
　　　　　　炭火焼でタレで蒲焼にし、
もう半分を　とろっ、、プリッ、、と
　　　　　　タレの中で低温調理して　
　　　　　　　　煮アナゴならぬ　煮ウナギに、
　丼に盛れば、、二つのお楽しみのうな丼に、、。

　　　　あと、若干名の募集です

　変則うな丼で締める　四千三百九十円セットです。４３９０円

　　6じ45ふんすたーとです。

皮目もパリッと焼き上げます。




100年もののみりんをふんだんに使った
ものすごく贅沢なタレで、、


後記

　またコロナが増えたようで、
キャンセル等が始まった感が否めません。
移動の際は、やはりマスクをご推奨いたしますし、
家に帰ったら手を洗っていただきことは、
月名もなようですが、大切だと思います。
ご存知の通り、山猫軒の店内環境は、
限りなくコロナウイルスが減っていくように設定されていますが、
まだまだ油断されずに、ご家庭やお店でも、
アルコール製剤や、次亜塩素酸、
また、危険なオゾン系ではなく
二酸化塩素などおすすめいたします。
皆様どうぞ、ご油断なく、、、。

19、20、21日の日曜月曜火曜日に
スペシャル39セットやります。
3日間共に、6じ45ふんすたーとです。
　　　（メニューは下のほうにあります。）

種無しライチー入荷です。でかい、タネがない




　　注、たぶん、人気の39になる可能性がありますので、
メールには、第一希望日と第二希望日を入れて
お申し込みいただきますと、ご予約がスマートかと思います。

　何がスペシャルかというと、
しばらくの間、絶対に手に入らないはずの
宇治田さんの鳥が、たった4羽だけ入りました。
本当は、出荷するのがなかったのですが、
宇治田さんたちが、自家用のい、4羽だけ残しておかれたものを
分けていただいた、、
　　（なんか申し訳ないくらい）
次回は、宇治田農場の、稲刈りが終わってから出荷可能になるので、
秋深し、、までは、宇治田さんの鳥はありません。
さて、
今回は、丸どりのスープ、、最高に贅沢なスープを取りました。
日本最上の鳥でとったスープに、
世界最上のフカヒレを合わせます。
まるっと大きなフカヒレ1枚菅谷でお出ししますと、
山猫価格で3万円。（世間の中華屋さんなら6万円くらい？）
まるっと行きたい方は、お早めにお申し出ください。お作りします。
　　さて、
先日の、夜猫食堂では、10分の1くらい入って、3000円で出しましたが、
１人前の、フカヒレ姿煮スープとして、
十分に楽しめるボリュームだったと思います。
今回の、
三千九百円セットでは、その他の料理が、食べれなくなってしまうので
その半分、千五百円分をお出ししようかと思っています。
、、、んで、メニューです。
　　　（食材の入荷状況で、内容変わる場合もありますのでご了承ください。）

　　　　　　　3日間のスペシャルメニューです。

見蘭牛と餅米の混ぜおこわ
ハモ焼き霜と　タイのお刺身　つる紫
黄ニラも入れた　シャランの鴨北京ダック
フカヒレ姿煮の宇治田どりスープ
見蘭牛の炭火焼サラダ仕立て　
　　　　種無しライチー1つぶ添え
鯛茶漬け
　　　　　以上で三千九百円です。

（種無しライチーは、実に10年ぶりの日本入荷です。
　　　　もっと食べたい方は、お申し出ください。）
お早めのご予約お待ちしております。

明日、というか、もう今日ですね。
　　14日の　火曜日のメニューです。
「　空席いっぱいありますのでぜひいかがでしょうか？」
　特におすすめは、
天然うなぎ、ポルチーニ、仔羊炭焼き、
けんらんぎゅう炭火焼サラダ仕立て
けんらんぎゅうと、キノコの汁
2種のマンゴー食べ比べ　
うつぼの唐揚げくん
鯛茶漬け、、。
　　　あたりですね。
「天然うなぎ、１本　炭焼き」
小ぶりですが美味しいです。
かなり　小　　２０００円。
小　　　　　　２５００円
中　　　　　　3000えん
少し大きめ　　５０００円
　　です。
１９時オープン　２１時３０分までの入店で、
　　２１時３０分オーダーストップ
　　　１０時過ぎてから
　　　　　　静々と閉店模様
お気楽　極楽な　アラカルト営業です。
甘いものは、
　プリン
　パンナコッタ
　ピシタッチョオイルがけの　　　　
　　　　　　　　アイスクリーム
　　　です。
うまいワインや、スコッチとつまみだけ
　　　とか、
こーひーとチーズだけのお客様も歓迎です。
　「今、席空いてる？」と、お電話くださいませ。
　（お電話は、１５時以降にお願いしまっす。）

やっと、最近、ご予約のお電話も頂ける様になりつつあるのかなあ、、と、
　　思い始めていた矢先に、、

13、１４日、、ただでさえ少なかったご予約に、、
キャンセルが入り、、、関東勢　　全滅で、、
　　2日間、、お客様ゼロ状態、、という、、「緊急事態事態」が発生し、

　　　　　　「緊急事態営業」　いたします。
19時にオープン9時30分にラストオーダーです。
　　「山猫軒　緊急事態営業」　内容

　　夜猫食堂　＋　バー&カフェ山猫　＋　山猫特売
　　　　　　の、2日間です。
以下

1、メニュー（山猫軒でお召し上がりいただけるメニューです）
2、特売品目（お持ち帰り用メニューです）

　　　　『メニュー』

1、お店でお召し上がりメニュー

　はもの焼き霜　山葵と醤油と　コチュジャン添え
　うつぼの唐揚げ　　うまい。
　宮古島マンゴーと台湾マンゴーの食べ比べ
　見蘭牛のステーキ　各部位　この日は特化でお出しします。
　いろんなペーストを盛り合わせたクロスティーニ盛り合わせ
　見蘭牛のサラダしたて
　豪華版チーズとフルーツの盛り合わせ　なかなか豪華です。
　トマトのガスパチョ
　天然うなぎやき
　ダツ入りすっぽんスープ
　アワビのステーキとパッションフルーツ
　見蘭牛のおこわ
　スズキのマリネ
　カポナータ
　ゴロンとブラータ
　ゴロンとポルチーニのクリームソース
　チキンスープのフカヒレ
　ガーリックトースト
　コチュジャンのきゅうり
　きのこと見蘭牛の味噌仕立ての汁
　見蘭牛の時雨煮、、プラスご飯は２００円アップ
　鯛茶漬け
　卵かけご飯
　ちょこっとコチュジャン
　
　



2、特売品目
　　　ご来店の前に、各品目のご予約をお願いいたします。

　　何を何個、、。というふうにお願いいたします。
　　　　[e-mail] まで
　　　　あるいは
　　　　090−6574−1242 山猫軒まで
　　お電話の場合は、常に15時以降にお願いいたします。
　　　

　うつぼ干物　　６００円
　　　　すぐに食べられる様に焼いて乾燥剤入れてパックしてあります
　　　　そのままお召し上がりください。
　　　　ポテトチップスはもういらない？

　北京ダック　　　２８００円　　　
　　　　　チュンピンとローストしたカモと甜麺醤のセットです。
　　　　（しかも、国産小麦のチュンピン　シャランの鴨ローストです）
　　　　　　

　仔羊のスモークロースト　　　２５００円　今回だけの特価です。
　　　（お二人で満足バージョンです）

　すっぽん雑炊セット　シンプルな雑炊セットです。
　　　　　　　　　　　今回大特価です。　　５８００円
　　　（２人前✖️2）

　自家製コチュジャン　　今回だけ　９００円です。
　　　（添加物とは無縁の、最上の品質です）

　イタリア　マントヴァのメロン2分の一個と少し厚めにスライスしたパルマの生ハム
　　　（限定８名さまです）　　　３５００円　笑、、。

　スモークピーナッツ　　お得用（笑、今回のみです）１０００円

　

　
　

　

仔羊もスモークロースト
　一つひとつ炭火でギリギリまで火を入れ、
　スモークしながら最後の火入れをしていきまう。
炭火で焼いてるところ、スモークするところ、、、
写真に撮る予定が、
料理し始めると頭から飛んでしまう性格、、
まあいいや、ごそっと冷ましてるところを豪快に、、
と思って次のことをしていたら、、
シェフ、子羊詰め終わりました。、、って、、
で、詰めた写真だけです。
今回サービス盛りです。


　なかなか手のかかる逸品ですが、
　美味しい。

レバーペースト
ただソテーするだけで美味しい
薬漬けでなく　人が手をかけた鳥のレバーは、、
ついつまみ食いしたくなります。




ポルチーニのペースト
、、、て、これ、ペーストにしちゃうの？
って感じですが、それはそれで美味しいものです。
贅沢な贅沢な、ポルチーニのペーストです。








久しぶりの、スモークド　ピーナッツも

　　「バー&カフェ山猫」営業開始のお知らせ

　　既に山猫にお越しになったことのある方のお電話対象です。
　　　090−6574−1242 まで、当日その時お電話ください。

20時ー22時pm？（21時30分に、ご入店とオーダーはストップです。

　　
　　当日、直前に、お気軽に　「今から０名席空いてる？」
　　　　と、お電話ください。

その日ある美味しい軽いものや　甘いもの、
美味しいお酒、軽食で、お迎えいたします。
美味しくて、からだにも優しい夜食や　おつまみ
その日を締めくくる
とびきりのワインやハードリカー
幸せなコーヒや甘いもの、、。
　お酒をお飲みにならない方には、
山猫軒の専売特許みたいな
　　「たっぷりとしたコーヒーにチーズもマリアージュ」
なんかも素晴らしいです。

極上の、コーヒーや
ワイン、シェリーやマデイラ
ウイスキーや、ラムやブランデー

その日を締めくくる、最高の１杯を満喫する、、。
そんな感じでお使いいただければ幸いです。

既に、かなりお飲みになってる方のご入店は
お断りしています。

20時ー22時pm？（21時30分に、ご入店とオーダーは
ストップです。

１日の締めのひと時に、ぜひ、
最もお得で、最も上質で、最も美味しいひと時に、、
お電話お待ちしております。

おうちで山猫セット　第9弾　
　　　１１０００円　税別。
　　　　
　　　今回のミッションは　

＠手羽先スモークロースト　　
　　　前回お出しできなかったので、今度こそと思っていますが、
　　　鳥屋さんの事情で、変更になる場合もありますので
　　　その点、ご了承くださいね。
　　　　冷凍保存可能
＠スモークドピーナッツ　　
　　　リクエストが多かったので、久しぶりに入れます。
　　　　常温保存　1週間内に、、

＠カポナータ　　
　　　山猫独特の優しい優しいカポナータです。
　　　　　冷蔵庫で、、、４日いないくらいに、、

＠贅沢なポルチーニのペースト
　　ポルチーニをソテーし生クリームでまとめ
　　すりつぶした贅沢なペーストです。　
　　　　冷凍保存で、、
＠仔羊の桜のチップの風味のスモークロースト　　
　　若い、柔らかい仔羊の骨付きロースを
　　　ゆっくりとスモークしながらローストする
　　　30年らいの定番。
　　　　冷蔵庫に、、。
　　　　１〜3日以内に食べてください。
＠4種のチーズ盛り合わせ　
　　　4種、お楽しみです。
　　　冷蔵保存で、1週間くらいのうちに、、

＠スズキの南蛮漬け　
　　　今が旬の伊良湖のスズキを神経じめ血抜きし
　　　即、淡路島の美味しい玉ねぎと共にマリネに、、
　　　冷蔵庫にお願いします。
　　４〜５日くらいのうちに食べてください。

＠レバーペースト　
　　　これも30年来の定番です。
　　　優しい優しい健康な鳥の
　　　レバーペーストです。
　　すぐに食べない場合は、即冷凍するか、
　　冷蔵庫なら３〜4日以内に食べてください。



＠＠＠＠　　お店で受け取りの方は　　＠＠＠
　　11日と12日の
　夕方６時から受け渡し開始です。
　　　　　　　6時から１０時の閉店まで。
　　[e-mail] まで
表題に「受け取り希望」と入れてお申し込みください。
　　お名前、個数、お電話番号　　入れてください。
　　
＠＠＠　　発送の方は　　＠＠＠
　　　ヤマト運輸のコレクトで11日付の発送です。
商品代引きのみの扱いとなります。
　　　箱代はサービスです。
　[e-mail] まで
メールの表題に　「発送希望」といれてください。
郵便番号
ご住所
お名前
お電話番号
希望のセット数
を、いれてください。
時刻指定可能です
11日に発送　
12日の日曜日または13日月曜日のお届けとなります。
　　時刻指定できますが、いまのコロナ下の運送状況だと
　　　　日曜の午前中は不安定かもしれません
ps
昨年のお節をお買い上げの方で、
まだ福引引いてない方、
代理でわたしがガラガラやって
福引代行可能ですので、お申し出くださいね。
こちらにリストがございますので、、。
結果はその後ご連絡します。

今度の　日、月　曜日　
5、6 日に
笑えるセットをやります。
天然ウナギが1本入って、
すっぽんスープ
タイ
ハモ
見蘭牛
水牛のモッツアレッラ
北京ダックなどもちょこっとづつ入った
なかなか笑える
５８００円セット
　「小ぶりですが、」
天然うなぎが、、1本入っているという、、
絶対に、今しかできないかもな企画です。
絶妙な仕入れのタイミングと、
コロナの影響？
、、その条件下でしか、、多分できない企画ですので、
奮ってご予約くださいね。
　　うなぎは、白焼きにして、
塩　山葵、たれ　を添えてお出しします。
39セット、プラスアルファ　プラス
うなぎ、、。という
相当リッチなコースになります。
かなり楽しめるセットになりました。
6じ45ふんすたーとです。

『　ちょこっと緊急連絡です』
　　　値上げがされます。
皆様ご愛用頂いております
クローリン02錠
　　（純粋二酸化塩素発生剤）が、
製造元の事情により値上がりしてしまいます。
価格改定は7/15になります。
税込5500円となります。
大幅改定のため
もし確実に必要な方々、
お早めのお申し込みくださいね。
https://xathlete.thebase.in
こちらの　購入フォームにて　お申し込みいただきますと
スムーズですので、推奨いたします。