今回は訳あり仔羊大サービスです。
今期ニュージーランドやオーストラリアの仔羊が
一気に値上がりするそうで
山猫に親しくおつきあいしております
とある肉屋さんが
思い切ってその前にガツーンと契約したらしく、、
で、よくあることですが
思い切っておさえたのはよいのですが、
「思い切りすぎて4トンきてしまうんです、、、
抑えすぎてしまって、、
少しお得にしますので山猫さんいかがでしょう？」
、、、と、いうことになり
名古屋で最も仔羊を
お得にガンガンお出しした実績のある
山猫価格で
ということでひじょうにおとくにさーびすできそうです。
で、 4年目サンキューセット
今回の使命は
仔羊 仔羊 仔羊、、です。
ただしいつもお出ししております
究極のラム、というわけには行きませんが、
名古屋のレストランが基本的に使っているラムです
ただし、山猫の調理技術で調理されますので
「別格」のおいしさだとおもいます。
豪華 仔羊の炭火焼3種がメインのセットです。
お酒楽しむ方は、2500円で
6種類のお酒を合わせられる
おとくなおまかせがおすすめです。
メニューに添えておきますね。
1・期間
2・メニューは
1・とりあえず
明日
20日の8時30分からのスタート
23日の6時30分からのスタートと、
8時30分からのスタート
24日の6時30分からのスタートと、
8時30分からのスタート
25日の6時30分からのスタートと、
8時30分からのスタート
27日の7時からのスタート
で、ごよやくおうけいたします。
2・ めにゅーです。
1・今日のアミューズ
2・夏の野菜のスープ
(気持ち良いスパークリングワイン)
3・本日の楽しい盛り合わせ(ご機嫌な白ワイン)
(なかなか豪勢です)
4・シンプルな仔羊のトスカーナ風炭火焼
ポテトのグラチナータ添え
(定番のカベルネ赤ワイン)
5・仔羊のロックフォールソース
トスカーナパン添え
(少し渋めの赤ワイン)
6・仔羊のスモークロースト
軽いサラダと、
シャインマスカットとナガノパープル添え
(旨味のある赤ワイン)
7・締めのお食事 当日お好きな方を選択です。
A すっぽん卵とじスープぶっかけ飯
B 卵かけご飯
(美味しい日本酒)
C 鮒寿司の飯の山猫風湯ずけ
以上でなんと、 4390円 という暴挙でございます。
( )内のお酒のお任せペアリングはプラス2500円です。
さて、最近の山猫では
普段なかなか手を出し辛いワインを
10CC単位でグラス提供できるようになっておりますが
中でも人気は
日本カプコンの社長ケンゾーさんが
財産投げ打って、カリフォルニアの
ナパバレーにアメリカ最高の醸造家
ハイジバレットを招聘し
こだわりの頂点のようなワインを作らせている
ケンゾーエステートの最上級ワイン
ai
の 2013年が出ました。
アメリカ最高の赤ワインといえば
今は彼女の手を離れていますが、
同じハイジバレットが作った
30万円近い
「スクリーミングイーグル」ですが
この2013ビンテージは
アメリカ最高のワイン評論家から
それを追い越す 97点 というスコアを叩き出しました
せいぜい90点くらいの
ヤクザが作っている大量生産の
オーパスワンなどとは
別格の品格を持つワインとなっております。
明日から10CC単位でご提供できますので
その他のちょっと贅沢ワイン量り売りと一緒に
早速お楽しみいただければ
山猫も思い切ってご用意した甲斐がございます
他に
バタールモンラッシェ
コルトンシャルルマーニュ
ピュリニーモンラッシェ
ムルソー
ポマールの古酒マグナム
シャトーモンテリーナ
ポート の古酒
などなど
数十種類を
量り売りでお出しできますので
ここぞの時や
一口良いものを口にしたい時
最後の締めに、
お連れ様のお祝いにいっぱい
などなど、
そんなシーンでご利用くださいませ
因みに、
ケンゾーエステイトのワインは
1・ai
2・紫
3・あさつゆ
4・ゆい
の4種を同じくおたのしみいただけますので
まとめて楽しみたい方はいつでもおもうしつけください。
多分aiは、
一般にレストランでは
5-6万から10万円越えくらいで
うられているわいんです。
個人的に買いたい方はこちらからどうぞ
https://shop.kenzoestate.jp
ケンゾーエステートのはんばいぺーじです。
スポンサーサイト
