イノシシのスモークベーコンも続々と焼き上がりますが、
こちらはかぎりがあります。
いくつか写真アップ
卵黄の味噌ずけ仕込み第3段階
第5段階
見島牛ご飯の仕込み
次々とイノシシベーコンスモーク
一番人気の黒豆は、たっぷりご用意いたしました
いくら食べてもしつこさや、胃にこたえない
日本でここだけの黒豆は、やっぱり人気。
1パック1000円
何パックも買われる方いるので
3パックお買い上げで500円引きの2500円。
5パック買うと4000円の大サービスです。
た、
自家製カラスミ(たっぷりご用意しました)
見島牛のおこわが
手羽のスモーク
卵黄味噌漬け
タスマニアサーモンのマリネ
チーズ
バスク豚のサラミ
パルマの生ハム
ふぉあぐら
ピスタッチョオイル
上海蟹
イノシシベーコン
グラスフェッドビーフノ ローストハム
同じく、自家製コンビーフ
宇治どりの胸肉スモーク
ズブリソローナ
ロカイユ
スッポンのハム
売り切れ次第でおわるものもありますが、
美味しいおこわと
黒豆や、生ハムは 相当たっぷりよういいたしました。
夜
9時
ジャスト閉店いたしますので
そのてん、おきをつけくださいませ。
もうちょっとお写真など、
てな訳で、クリスマスディナーが終わった瞬間から
昨日まで、、、スタッフ全員ほとんど徹夜で
御節の仕込みに突入、、、汗、、。
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