2009/01/01(木) 21:34:21

すっぽん尽くしに関して

 今 すっぽんが旬です。

 

  1、すっぽん尽くし お一人13000円  2名様より

 

  2、3-6人ですっぽんコース  3人で3万円ー一人増えるごとに

                                  1500円+です。 

 

  3、すっぽん雑炊のみのお食事  2名様より  お一人 2500円

 

     以下   すっぽん料理の今後について  

 

 

   実は、この経済情勢の中

すっぽん等も値上がりしており(実は1年前から)

しかしながら山猫軒では服部さんのご協力の中

(服部さんからは安すぎて心配されながら)

完全に据え置き値段でサービスしてまいりましたが

今年の2月いっぱいまですっぽん尽くしを今までどおりの

13000円でお出ししますが、それ以降は

14500円に値上げをさせていただきたく思います。

どうぞご了承のほど、お願い致します。

本来専門家の服部さんに言わせると

7万円くらいのすっぽん料理が

13000円というのは、、、。というのが

実際のコスパとなっておりますので、

14500円はそもそも大勉強ですが、、。

    2月いっぱいまでは据え置きでがんばりますので

この機会に是非未だの方は

   東日本随一の

  山猫軒、「すっぽん尽くし」をご体験くださいませ。

 

     さて

 

    それとは別に もう少し御気軽にすっぽんを食べていただくセットを

  考えて見ました。

    3人ー6人で1匹1キログラムののすっぽんを楽しむコース  です。

  すっぽん尽くしは2人で1匹1キログラムののすっぽんを味わいつくすコースですが、

    (本とはこれがいちばんおすすめ)

 

      3人ー6人で1匹1キログラムのすっぽんを楽しむコースのほうは

3人で3万円 一人増えるごとに1500円づつ加算させていただく

つまり

    4人 31500えん

    5人 33000円

    6人34500円

    といったこーすです。

 

全身全霊を使ってお出しするすっぽん尽くしよりは

わりと気軽に作らせていただきますが

美味しさは日本で1-2を争うものと自負しております。

 

    まあ、全国的に一般のすっぽん専門店は

700グラムのすっぽんを4-8人に使い

  足らなければ冷凍すっぽんを使い、

足らない味はかつおと昆布が入るのが普通なので

  山猫軒の酒も生姜もかつおも昆布も使わず

すっぽんのみを純粋に贅沢にを美味しくお楽しみいただく

技術が加わったお料理が、どのくらいお徳かはご理解下さい。

 

     すっぽんコースは、全て、3-4日前のご予約をお願い致します。

 

    すっぽん雑炊くらいであれば前日にお電話くだされば

多分お出しできるかと思います。

  すっぽん雑炊のみのお食事でよろしければ

 お一人2500円よりお受けしておりますので

御気軽にお電話くださいね。

 

 

 

 

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