2010/02/25(木) 22:19:25

ちょこっと予告編

少し大きい文字ちょこれーとが思いもよらぬヒット、、。ありがたいことですが  

 

  さすがに疲労困憊気味、、。

 

ここ2-3日 は 教室と 1日一組だけの営業、、

 

睡眠をとることに決め込んで、、。

 

   やっと復活です。 年ですな、、。

 

 休みながらも 試作品の繰り返し、、。

 

    で 決定しました。

 

 2年ぶりに チョコレートパン 作ります。

 

     全てヴァローナ社のチョコレートを使った

 

       超贅沢な4種のチョコパンです。

 

     ホワイトチョコ

     ミルクチョコ

     スィートチョコ (カカオ70パーセントなので意外とビター)

そして ジャンドゥイオット (多分これは世界初かも)

 

       の4種セットです

 

  パン屋さん感覚ではありえない原価率ですが そこは山猫 食べて笑ってください。

 

下の写真はジャンドゥイオットのパンです。

  

 

      画像 733 世界で一番贅沢なチョコがごっそり

 画像 734 例によって包める限界くらいを

 画像 741  しっかりと包んで

   画像 737 焼きあがった4種のチョコパン

 画像 739 大きさはこんな感じ

       小ぶりに見えてもなかなかの食べ応えがあります。

画像 742  こちらは2次醗酵も終えて切れ目を入れて

   急速冷凍した物です。

 

 ご家庭のオーブンで楽に焼けます。

  ちなみに今山猫では

日立の「ヘルシーシェフ」(勿論家庭用のオーブンネットで25999円で買ったもの)を

使っていますので 当然ご家庭で焼けます。

 

  焼いた物

  焼いてないもの

 

      どちらも販売できるようにしようかと、、、。

 

なるべく安く出したいので ただいま検討中です。

 

ホワイトデー向きに考えていますので 近日発売開始予定です。

 

   乞う ご期待

スポンサーサイト

FC2Ad

相続 会社設立