2008/05/31(土) 11:45:14

山猫軒 お楽しみワインリスト作成中

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だんだんリストアップしてゆきます 現在進行中 たまに覗いてね。 

 

    @@  アンリ マリオネ シリーズ  @@

フランス 自然派ワインの 第一人者です。

オーガニックというだけではなく、ただ一人「接木しないぶどう」にこだわったワイン作りは

他の追随を許さぬレベル。基本的に、フランスにおけるぶどうの木は全て

140年ほど前からアメリカの食用ぶどうの台木に接木されていますが、

「本来の自然なぶどうとは根本的に違うことを知って欲しい」

 という思いで、作り続けています。だいぶお年なので

彼のワインはいつまでのめるのでしょうか?

  山猫軒の最近の定番です。

     

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      このワインについては、先日

             「樹齢160年?プレフィロキセラ?」

                で、とりあげましたが、

   先月、エリザベス女王のフランス訪問の際の晩餐会で出された

      「ずばりそのもの」です。

   いろいろ「格付け状態」のフランスワインの中で

       あまりに少量生産なため規格外のワインでヴァンドペイ(テーブルワイン)

   という格付けとなっていますが、フランスで外国アの賓客を

   招いての晩餐会で テーブルワインが出されたのは史上初のことだそうです。

      山猫の好きな イザベル アジャーニが大好きなワインでアンリマリオネを

      象徴する白ワインです。

      お気軽編

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     そこそこ編

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    ちょっと贅沢編

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    かなり贅沢編

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