2013/09/21(土) 05:23:00

超 久しぶりの 3900円セット。

ご予約の基本はお料理7000-20000円の山猫軒ですが、

ごくごくまれに メールご愛読ありがとうの

お得な3900円セットをやります。

 メール登録者様へのお礼と、山猫の販促をかねてのセット。

今回は かなりピンポイントにリッチです。


1、   水牛のフレッシュモッツアレッラのさらだ

 そのモッツアレッラを軽く焼いてアンチョビのソースをかける
           
        2、 ローマ風のモッツアレッラの串焼き

熊本の自家牧場にこだわった馬肉を使った

   オーガニック栽培の 3、 ルコラごっそりのカルパッチョ

     牛とはまた違い 赤みの甘みが際立ったカルパッチョです。

4、パルマの生ハム盛り合わせ

私が唯一使う天然のすっぽん 養老のものですが

    ある一人の漁師さんのものしか使いませんが、

  味の深みとコクは特筆ものです。

ホタテ貝柱のサフランソース

6、  すっぽん肉やえんぺらの 吉野葛まぶしのから揚げ 
    (山猫が揚げ物をお出しするのは非常に珍しいです。)

ここまで前菜   、、、  。

  とどめは 洗練された風味はダントツの日本一の服部すっぽんを

うそみたいに贅沢に使った 

7、すっぽん雑炊で締めくくります。


    以上7品目のスペシャルセット

いかがでしょうか?



   3900円セット  サンキューセットは

条件があり

 すでにメール登録者であるか

当日その場で メールの登録をしていただくかが

必須条件です。



  よろしければ  9月 22,23,24日 日月火曜日の

            限定3日間 

 この秋で ほとんどお出しできなくなる  ( 季節限定品です。)

すばらしい天然のすっぽん体験してみませんか?


  

     最近の写真です。

  画像 681   なんと8歳を迎えた愛猫の ズブリソローナちゃん

  通称 ズブ


      画像 688 地下鉄丸の内8番出口を出て

 かつや(チエーン店)を左に折れて東横インを過ぎると

右前方に山猫のあるビル画山猫軒なのですが、

それをまっすぐに通り過ぎると見えてきました五条橋
画像 689ここをそのまま通り過ぎると、、

  画像 690 五条橋


 画像 691五条橋から見た堀川の風景  画像 692  

 画像 693 橋を渡ると かの有名な 勝利亭
そして円どう寺商店街  画像 694 この商店街のレトロさは

豊橋のときわアーケードや、

花園商店街の比ではないですよ。

  昭和30年代をもろに出現させた感じです。

 画像 698 で入り口はいるとすぐに

    もう70は杉かと思われる ご夫婦がおやりになっている

    じか焙煎のコーヒーやさん「まつば」

 はるか昔からじか焙煎を続けてらっしゃり

ご近所のかたがたがとっても穏やかに過ごされています。

僕の新しい読書室になりました。 

  画像 696 と、これが 円どう寺

円どう寺商店街を抜けると

円どう寺本町商店街

 画像 695この近辺 「唯一のスーパー」があります。

  ここも スーパーレトロ でも日常の雑貨などは

十分に事足ります。 


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 山猫軒201309153  山猫軒201309154 


 

 
 
    

  



 

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