2013/10/09(水) 19:32:42

10月10,11日と16,17日の4日間限定です。

  ポルチーニ、上海がに 白トリュフの季節がやってまいりました。

 で、上海蟹はピンポイント的に全国から食べにこられる方々もいらっしゃるのですが、

まだまだ、山猫の上海蟹老酒漬けは知られていません。

 ちょっと悔しさもあるので、今回知っていただこうと大サービスセットをやっちゃいますので、

このきかいにいかがでしょうか?


  スーパーサービスセット なんと、お一人3900円 

  2名さまよりお受けいたします。


      内容 

    アミューズ(おまけです)

      ほぐしたて筋子をいくらにしてのクロスティーニ

  1、美味しいモッツアレッラ盛り合わせ

      ナポリの兄弟が水牛を牧草で飼い
       乳を搾って作るモッツアレッラ おいしいですよ。

  2、赤み肉とルッコラごっそりのカルパッチョ

      有機栽培のルッコラや美味しいトマト パルミジャーノ
        山猫軒の天然酵母パンを添えて

  3、ポルチーニのミニステーキ

      ゴロンとポルチーニきのこを、、いかが山猫秋の定番です。

  4、上海蟹の老酒漬け

       やっぱりうまい 酒飲みにはたまらない

         今はメスなので、卵がうにの酒蒸しみたいに美味しいですよ

  5、スッポン雑炊

       優しい優しい山猫軒のスッポン雑炊で

         季節の変わり目の体調を整えます。


シンプルで山猫軒にしては、皿数は少ないですが、

スーパー価格破壊なセットです。



  4日間限定です。

  10月  10,11日

  10月  16,17日


   の4日間です。2名さまよりお受けいたします。



      さて、白トリュフですが、今年は

10月18,19,20日

   25,26日

11月 1,2,3日に

お出しする予定です。


  7000円ー2万円のいつものお料理の中

  1万円のお料理から 白トリュフを入れていきます。

 お値段上がるごとにしろトリュフの量と品数が増えます。

 1万8000円見ていただくと、悪趣味なくらい白トリュフ漬け

になること請け合いです。笑。

  こちらもお電話お待ちしています。


あと 服部さんのスッポンも 今からが絶好調です。

 スッポン尽くし 1万4000円も今までどおりのコスパでお出ししていますが

実は今年特別に親亀 つまり普段は出荷されることのない

10歳ー12歳

とっても大きく育ったものを山猫のために確保していただき

それも少し混ぜてお出しいたします。

このスッポンはほとんど誰も食べたことがないスッポン。、



  
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