2013/11/26(火) 17:14:08

 明日 明後日 27,28日の3日間限定です。

    11月27,28日 明日明後日の2日間限定です。


  本物の(笑)芝えび 500日鳥 スモークロースト肉の

    入った3900円セット 3日間限定です。

 材料ある限り のセットですので 売り切れ御免 です。



    今回の 3900¥セットは いつもながら月末大変貧乏な山猫が

 帳尻あわせのセットですので、

大変お得なセットとなっておりますので(やれやれ、、困ったもんだ、、)

      いつもにまして大サービスです。

  明日 明後日暇だなあと思っていたところ




 「どうしても、あの鳥のラーメンと鳥飯が食べたいのですが、、」

  という お客様からのご要望があったのと、

 こんしゅうで ひとまずこのメニューはおしまいになるので、、

という 私と 生産者の都合

  すごく良い状態で 滋賀の 「芝えび」が入荷したけど暇猫軒なのと、

 めったに手に入らない 15-18キロキロクラスの

 「丹波狭山」の瓜坊主 (食べているものが違うのと育ち具合が絶品のサイズ

 これより大きくては違うし これより小さくては 味がない

  が入ったので、予算もないのに料理人の困った習性でたくさん抑えてしまいました

 画像 973  画像 972 見てくださいこの色
    一般に言う売り坊主とはまったく違います。美味しい


   これらの3台条件?(爆笑、、) が かさなたためです。


  内容     (はっきり言って むちゃくちゃなコスパです。)


  @ 岡山棚田のもち米の玄米もちを浮かべた
                        スッポンのスープ

  @ 天然ぶりの ぶり蕪

  @ 芝えびのマリネ画像 964

  @ 山猫にしては彩りよいアンティパストミスト

      ほぐしたていくらのクロスティーニ

      ルコラと生ハム

      生ハムのムースのクロスティーニ

      筋子のからすみ

      マッシュルームのペースト

      ホタテ貝柱のペースト

      レバーペースト

           ちょこっとづつの盛り合わせです。

   @ 500日鳥  3品

       トマト仕立てのシチュー風

       その鳥の卵と北海道のはるゆたかで
                  自家製麺のチキンラーメン

       その鳥の鳥飯 
         その鳥の卵の半熟目玉焼き添え ちょこっと白トリュフ風味

   @ スモークドチキン 
     子羊のスモークロースト 
     瓜坊主のもも肉のスモーク

        盛り合わせ ルコラのサラダ添え


      以上です

    多分本年度 最も贅沢な3900¥セットとなっちゃいました。

    限定2日間ですが、 ご都合のよい方ぜひぜひいかがでしょうか?


    3900¥セットはメール登録者のためのセットですので

   メール登録が必要ですが、 ご来店時にご登録いただいてもオーケーですので、

  お気軽にお申し付けください。


   もちろん前日ご予約いただければ確実ですが、

 当日ご来店10分前までにお電話いただければ

 席が空いていて 材料があれば オーケーです。


    大変お得なセットですし 月に1,2回しかやらないセットですので

  この2日間 ご都合のよい方 ぜひぜひ、、、。



  @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

お勧めのお酒は 秋田県の 新政画像 948      

           愛知の117号 夢吟香 の飲み比べ 画像 955


           やはり愛知の    奥の2年熟成酒


           前回の記事の 「美味しいボージョレヌーヴォー」画像 962 
                                           キュヴェ シュヴァリエ

           お気軽なリースリング
                 ソーヴィニョン ブラン
                 辛口のシャブリ
                 美味しいスパークリングの白とロゼ
                 ドライなシェリー
                 などなどその他いっぱい
                                                                                   

            



         なお、その日によりますが、

 オプションとして、

  桃取の生牡蠣

  美味しい水牛のモッツアレッラ

  大変美味しいゴルゴンゾーラ

  イタリア式の 煮魚

  ポルティーニきのこ などございます。

  
   なお、このセットをお召し上がりの方で、ご希望の方には

 100年物のスコッチウィスキー
    (これ、すごいですよ 熟成という言葉の意味がわかります。)

 超レアものの アブサン

 または、やはりすでに生産されてないアルマニャック1974年
      これは、ぶどうの余韻がすばらしい

  などのうちからどれか1つをサービスいたします。

  

     

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