2013/12/18(水) 10:10:31

山猫軒つれずれ  1

20131218

 さて、、明日から名古屋で最初のクリスマスディナーが始まる。

 定時全員集合同時スタート同時終了のスタイル

ランチ営業と クリスマスディナーは

24年前からずーっと続くこのスタイル。


  名古屋オープンから 3ヵ月半 あっというま、、、。


 「こんかいのクリスマスディナーはわれわれ山猫にとっても

 ひとつの試金石だね。完璧にやり遂げないとね、、。」

と、伊藤君と2りで、確認。


  朝市場にいき明日の入荷を確認し

山猫軒のしたの階の喫茶店で今日やっておく準備の打ち合わせ

これから一眠りして、午後準備を始めます。

今夜は良く眠り万全の体制で、、
 
 やっぱり明日も6時に市場へ、、、。

さあ、そつなく自然体で、、明日を迎え

自然体で 全力を尽くしましょう。


  
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