2014/02/28(金) 09:47:10

ありがとうございます。あんど、、。

  ありがとうございます。おかげさまで 

 2日間の3900円セット定員いっぱいとなりました。

 3分の2の方が30のリピーターで大変うれしかったです。

しかしながら、ずいぶん多くの方を定員いっぱいのため

お断りしてしまいごめんなさい。、、。で、アンコール39セットをやろうかと、、。

  3月4,6日の 火曜 木曜日

 今度は6時全員集合同時スタートです。

内容は今回とほぼ同じですが

甘いものが変更になるかも ぜいたくになるかも、、。


    午後2時以降の お電話お待ちしています。

 お電話に出ずらい時刻は

 18時ー22時くらいでしょうか22時ー24時のお電話はありがたいです。


  ちなみに昨日の39以外のメニュー

スッポンのスープ

ぶり大根

スッポンのに凝り

ホタテのカルパッチョ
アマダイこぶ締め
同じくポン酢
神島のタイおつくり3種
の盛り合わせ

コーチンの鳥飯と水炊き

琵琶湖の子持ちのワカサギのまりね

乗れそれの地中海風カキ菜添え

生ハムとサラミとレバーペーストの盛り合わせ

アマダイのボッリート カリカリうろこつきの皮添え

極上の蛍烏賊のトマトソースのスパゲッティーニ

モッツアレッラとブラータ

コーチン胸肉とルコラフルーツトマトのサラダ

4Lサイズの佐賀のホワイトアスパラと
 ペリゴールのリードボー オロロソ風味のソテー
  ソースブールブラン ラッチオの黒トリュフ添え

和牛ひれ肉とポルチーニのマリアージュ
   自家製白トリュフオイルの風味

名古屋コーチンの鳥雑炊
   宇治田農場の卵を軽く溶いて、、。

 1万円から1万3千円のコースでした。


  ホワイトアスパラは 名古屋ではこれ以上のものは無いくらい美味しいですが、

あわせの ペリゴールの リードボーもすばらしく

 無知無知して風味よく 舞ったりとしたリードボート

ほくっとして甘みのしっかりしたそれでいて野菜のすっきり感を兼ね備えた

ふとー意ホワイトアスパラとの組み合わせは

最近のお気に入りです。
  というか25ねんまえからのめにゅーですけど、、、、。

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