2014/04/20(日) 02:24:28

最近のお気に入りと 来週の、、

前回写真を載せるといった

アマダイのお料理 これは 「和」バージョン


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  ひたすらソラマメを取り出して ひたすら皮をむく

1人前にドンだけソラマメ使うのー  ってくらいに、、。

で、秘密の下ごしらえ、、&、山猫独特の火入れをし、

やさしーく昆布をきかせ 、、、。


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   こんなお料理になります。
 
でもこうなると やってよかったー っテ感じに、、。


  骨抜きはしてありますので、混ぜずにスプーンで食べていただきます。

     洋風バージョンは

 そのうちまた、、。


   で来週 というか21-27日は

27日の日曜日はお休みします。

21-26日

  21日月曜日  22日火曜日 23日水曜日は

 まだまだ空席あり


 24日木曜日は あと少し空席あり


  25日金曜日も3組くらいならオーケーです。

 26日土曜日は

    満席となっています。

 あと、 来週再来週と、連休明けまでのわずかな期間ではありますが、

毎年恒例の すっぽん尽くしスペシャルサービス期間とし

  すっぽん尽くし 14000円を、13000円とし、

   スペシャルな1ドリンクと 山猫らしいうれしい1品を

   コースにプラス。

 これ、かなりスーパーお得になっていますので、

今期最後の すっぽん尽くしを スーパーおとくにいかがでしょうか?


  すっぽんを良いのを服部さんに選んでもらいたいのと、

 連休に入ってしまうので、

 このコースは できうる限り お早目のご予約をお待ちしています。
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